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Pessoal, boa tarde. Segui a receita conforme o roteiro, mas no final da fervura consegui uma OG de 1050. Não quis continuar a fervura e fui para o fermentador com mais ou menos 11L de cerveja. Fiz a adição de levedura e apos 7 dias consegui uma FG de 1009. Porem, fiz uma prova da cerveja e a...

Boa tarde pessoal Tenho lido bastante sobre quantidade de fermento e estou com a seguinte duvida: Estou elaborando uma receita para uma Belgian Blond Ale com OG 1.062 e estou pretendendo usar o fermento T-58. Na calculadora do brewersfriend, com um pacote de 11.5g de fermento, está apontando...

Pelo que li, esta dentro do estilo. Mas de qualquer forma obrigado pela dica https://beerrecipes.org/BJCP-2015-Style/85/25a-belgian-blond-ale.html

Amigos, fiz algumas mudanças na receita e consegui baixar a FG para 1018 e subir a OG para 1071. Seguem informações: Brew Method: BIAB Style Name: Belgian Blond Ale Boil Time: 60 min Batch Size: 11 liters (fermentor volume) Boil Size: 17.5 liters Boil Gravity: 1.044 Efficiency: 70% (brew house)...

Esssa e uma dificuldade que tenho no brewsfriend, nao sei como baixar a FG.

Amigos, boa noite. Estou seguindo para minha segunda brassagem e escolhi o estilo citado no título. Montei minha receita no Brews Friend (link) e estou postando aqui para avaliação dos amigos. Brew Method: BIAB Style Name: Belgian Blond Ale Boil Time: 60 min Pretendo colocar no fermentador...

Amigos, deu certo! Depois da fermentação de 7 dias, maturação de 7 dias e envase de 10 dias.... ficou pronta e muito boa! Envasei 5L e fiz priming com açucar invertido (6g/L) em um segundo balde. Obrigado aos amigos pela ajuda e seguem as fotos:

Obrigado! Provavelmente foi a temperatura, nos primeiros dias a temperatura estava muito baixa. No terceiro dia estabilizou. Agora vai maturar por 7 dias a 0 grau até o envase. Abs Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk

Fiz uma witbier e deixei fermentando por 7 dias, (t58) nos primeiros dias a cerveja teve um forte cheiro e sabor de alcool, no sétimo dia quando passei para maturação o cheiro já havia sumido e o gosto da cerveja estava com pouco álcool. Isso pode ter sido algum problema no processo? A og...

Bom, ontem medi a densidade, e incrivelmente esta com 1019. Cheiro forte de álcool, baixo amargor, a cor similar a suco de caju (muito turva). Estou com dificuldade de controlar a temperatura. Estou em dúvida se sai a witbier... O maior erro foi a lavagem da bag. O mosto ficou muito...

Bom, ontem medi a densidade, e incrivelmente esta com 1019. Cheiro forte de álcool, baixo amargor, a cor similar a suco de caju (muito turva). Estou com dificuldade de controlar a temperatura. Estou em dúvida se sai a witbier... O maior erro foi a lavagem da bag. O mosto ficou muito...

Sim, posto o resultado. Mas de fato a minha leva nao será uma wit Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk

Obrigado pelas dicas pessoal, ontem fiz a cerveja e tudo foi muito bem... porém, a lavagem dos grãos foi abaixo do requerido pela receita e acabei com uma og muito alta 1063. Ficou o aprendizado. Obrigado amigos. Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk

Pessoal, boa tarde. Depois de só beber, quero fazer também! Então estou começando assim: Panela de 26L, com BIAB. Escolhi fazer uma Witbier para a esposa beber e aprovar o novo cervejeiro (preciso justificar o investimento :mug:). Pretendo fazer uma receita para render +-10 litros. Segue...