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Vou testar fragmentando a pastilha, depois eu vou testar como sugeriu o sgozzi, e depois usar o chiller no fermentador como o jalexandre comentou. Assim testo as 3 possibilidades e vou postando o resultado aqui. Obrigado pessoal, ja tenho 3 brassagens teste!!!

Cara, obrigado pela dica de processo, mas a melhor dica foi a do google com site!!! eu não sabia e acabei achando um milhão de posts sobre resfriamento rs... vou dar uma lida aqui. Muito obrigado

Geral, não consegui localizar (dentro de inúmeras duvidas de resfriamento) um post dedicado a ele... O que encontrei foram informações divergentes e variadas, uns até resfriam em 1 dia!!! O problema é que eu nunca consigo (fiz minha 5ª Brassagem sabado) ser eficaz em "não levar trub" para o...

Sim Guenther! Claríssimo. Valeu!!! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

@Guenther Então para obter uma cerveja de mais corpo (menos açúcares fermentáveis) eu poderia elevar até 67 e desligar o fogo deixando por uns 60 minutos para focar na beta, e então elevar a temperatura acima dos 70 (onde li ser a inativação dela em 10 minutos) e manter por mais meia hora para...

Hauahauahau bora lá pra uma brassagem de FrankensBeer Obrigado Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Chega uma fase que seu inventário está tão cheio que voce sabe que é possivel extrair uma receita dali... só não tem todas as receitas em mente para avaliar isto. Pergunta: É possivel, com base nos itens que eu tenho no inventário, o BerrSmitch me sugerir algumas receitas? :confused:

Link quebrado, anuncio incompleto, sem valor... sem fotos.... E aí? Tenho interesse no produto (aparentemente):(

Puta @MARCIANO Voce tem razão (eu acho) como disse o Guenther não estamos atrás de tanta eficiencia e a praticidade que este processo simples daria não tem preço!!! Ta aí meu proximo trabalho. Vou usar a mostura do @Guenther de fogo desligado e a lavagem que voce comentou. Vai ser muito mais...

@aferreira04 Muito obrigado. :mug: Creio que podemos fechar o topico dizendo que a resposta está aqui: http://dalspace.library.dal.ca:8080/bitstream/handle/10222/15434/Mishra%2c%20Ankita%2c%20M%20Sc%2c%20PEAS%2c%20August%202012.pdf?sequence=1#page=18&zoom=auto,-99,542 Foi postado e discutido no...

Bom dia pessoal Dei uma geral no fórum e não encontrei o que eu preciso. As pessoas que cozinham em fogão padrão, 10 ou 20 litros conseguem atingir um certo nivel de fervura, mas que para alguns, ela é suficiente, mas não o ideal É sabido, ou pelo menos indicado, que a fervura deve ser...

Galera só estou vendo agora este POST e fiquei bastante surpreso e empolgado com este método, estou finalizando a leitura do How2brew mas até la quero ver se entendi a tecnica pq vou tentar Domingo agora. Apenas para registro, eu utilizo a BAG como filtro na panela de mostura ok? Tipo uma...

Lucas obrigado Eu senti a falta de eficiência ao usar o Fly no último método... Vou tentar agora com Batch e atualizo os resultados. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Boa tarde pessoal Tenho uma duvida quanto a configuração do perfil de mostura, podem me ajudar? Equipamento: 2x Panelas, sendo uma de 15 e outra de 18L Como não utilizo filtros Bazooca ou fundo falso, uso a BAG para facilitar. Insumos: Suficientes para 10L de cerveja (2.75Kg de Malte)...

Obrigado @tomazela Então domingão vou jogar ela pra geladeira, fazer uma outra brassagem e rodar alguns testes e compartilho no posto que você comentou em abrir. Valeu

Obrigado @lpera Por acaso é sim uma IPA, e Domingo agora fará 14 dias da data de inoculação. Você recomenda já ir para a clarificação na geladeira por uns 3 dias a 0° Domingo? (não curto fazer aquele staging na geladeira para "maturar"... de que adianta se as leveduras estarão dormindo?)

OI @jhmluna A Bag pra mim deixou de ter o princípio de uma panela só, era muito dificil ficar com ela suspensa pra lavagem então optei pela compra de um segundo recipiente... Ficou muito mais facil o processo. Eu uso a Bag apenas para apoiar o grão e facilitar a retirada das panelas já que não...

O meu vai de sulfite impressa na laser e colada ao leite rs... Simples mas passa o recado e fica minha cara.

Guenther, acabei de postar algo a este respeito, você pode me ajudar? :mug: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=408185

All Tenho acompanhado alguns topicos, lido alguns materiais tudo a respeito da fermentação pois meu caso é complicado, como "produtor" iniciante, ainda não tenho o controle efetivo de temperatura que gostaria, mas tenho sido eficaz no teor que preciso. Agora porém me surgiu uma epifania...