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Nenhuma desvantagem, e facilita mesmo a limpeza.

Não entendi. Você terá uma panela de 68L + uma panela de 45L + uma panela de 24L = 3 panelas. Qual a economia em relação ao tri-bloco?

Eu acho que o problema não é nem o MAPA em si, mas sim na produção para comercialização. Não dá pra ter dúvidas se uma panela deveria ter X Watts, acabar dimensionando errado e compensar com um ebulidor na fervura (algo comum dos homebrewers). Ou dúvida sobre como vai fazer recirculação...

Agua de chuveiro e torneira dificilmente passará de 50 graus :). Concordo que não temos controle sobre tudo que usamos e consumimos. Mas na dúvida o que você escolhe? Utilizar algo que você desconhece se é tóxico, ou utilizar algo que você tem certeza que não é? "Ah, mas uma é metade do preço da...

Faltou citar qual o volume da receita.

Você não deve retirar os maltes tostados do beersmith. O que acontece é que os maltes torrados não precisam passar pela sacarificação. Os açúcares fermentáveis já estão no próprio grão. Ao adicionar ao mosto, independente do momento, haverá o aumento na sua OG.

Oloco, 50 Litros com um único postmix de 19L? Da forma como você citou (carbonatar+envase contra pressão) você terá muito mais trabalho do que fazendo o priming normalmente. Pelo que você mesmo já calculou, vai acabar levando o mesmo (ou +) tempo até engarrafar os 50L. Você pensa em começar...

Sim, entendo que muita gente ensina desta forma. Outros dizem que chopp é na pressão, e cerveja é em lata/garrafa. Outros como eu acreditam na história da cerveja e origem da palavra. Mas retornando ao tópico, a "validade" da cerveja (ou chopp) é algo que, com toda certeza, não tem a ver com a...

Marilea, você está enganada. Esta confusão é muito comum, e muitos, de forma errada, acreditam nisso. A palavra Chopp ("Schoppen") nada mais é que uma medida utilizada na Alemahha. Quando imigrantes alemães vieram para o Brasil, eles pediam sempre um "Schoppen", e a palavra acabou pegando. É...

Foi necessário adaptar a placa do congelador, igual foi feito no projeto deste tópico.

Alô galera.. o tópico é de 2013... :confused:

Qual o tamanho da sua panela para 20L? Imagino que não deve passar de 40. Existem escorredores de massas industriais, tamanho 32, 36, 40... exemplo: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-906829272-escorredor-industrial-com-pe-40cm-diametro-_JM A bacia de plástico pode não resistir ao peso do...

Eu uso desta forma, BIAB com fundo falso. Pra remover o fundo falso, amarrei um cordão de barbante passando em dois buracos do fundo. Prendo o cordão na alça da panela durante a mostura. Só puxar e pronto.

Amigo, uma berliner weisse tradicional (ou uma Catarina Sour) não leva Dry-Hop. Mas claro, estilo é uma coisa, cerveja boa é outra. 40g para 40L é bem pouco, mas imagino que fique perceptível sim, não sei se vai se encaixar bem com o aroma da goiaba. Como o amigo acima disse, a fruta deveria...

Se você quer a concentração de 3L/Kg você vai utilizar só os 14,1L. Como vocês vão utilizar o fundo falso, precisaria adicionar (além dos 14,1L) o volume de agua que fica entre o fundo falso e o fundo da panela. A água que é absorvida pelo malte entra só no calculo de água utilizada para obter...

Amigo, você falou somente sobre a FG, mas não citou qual a OG das suas receitas. Você utiliza algum software? Qual foi a OG+FG calculada e qual foi a OG+FG obtida? Fiz um teste simples na calculadora: https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/calculator Colocando um grist com 4,5KG de Pale...

Tenho também um consul 120L, mas com a placa do congelador dobrada. Assim cabe uma bombona de 30L com sobras. Talvez até uma de 50 usando blowoff.

Vendo uma bomba Topsflo TD5 nova na caixa. Comprei esta bomba dos EUA (https://www.morebeer.com/products/topsflo-td5-beer-pump.html), mas desisti de montar um sistema com circulação contínua.A bomba nunca foi usada. É uma concorrente da chugger, porém muito mais compacta e silenciosa. Vazão de...

Você já tem estas três panelas ou é algo que está pretendendo comprar? As suas dúvidas estão muito básicas. Eu sugiro você pesquisar bem o que é o BIAB e sobre como funcionam modelos com 2 ou 3 panelas. Existem infinitos vídeos do pessoal mostrando o seu equipamento BIAB, 1,2,3 panelas... BIAB...

Uma opção pode ser utilizar um bag voil dentro da panela de filtragem.