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A minha dúvida é a seguinte: após o envase, tem algum período crítico, tipo, por exemplo, as primeiras 24 horas? ALLguém tem informação ou experiência no tema? Abs aí!

Alguma ideia sobre a média da diferença de temperatura dentro e fora do fermentador?:confused:

Olá, meu nome é Cláudio Mafra, moro em BH, Minas Gerais. Tenho 45 anos. Nos últimos 2 anos, passei a investir parte do meu tempo livre lendo sobre a cultura cervejeira em geral. Fiz recentemente um curso de produção caseira e estou com duas levas já realizadas junto a amigos. Minha ideia aqui, é...