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Com certeza afeta. Ideal é colocar a amostra na geladeira, e fazer a medição após a levedura decantar um pouco.

Exatamente.

Cuidado com a questão de marcar o término da fermentação por dias. Se daqui a uma semana a fermentação não tiver acabado, ele pode ter problemas depois que envasar a breja.

Comprei pra usar em uma Blond. Vou brassar daqui há uns dez dias. Também tô interessado no arquivo pro BS.

Blza, isso eu sei. Porém não estou me referindo à alterações em decorrência da presença do álcool, pois isso não torna a faixa azul ilegível na escala, a presença de fermento em suspensão, sim. Quando a levedura decanta, consigo fazer uma leitura precisa, e aí utilizo a tabela de conversão e...

Pessoal, venho tendo problemas com mini densímetros. Há pouco mais de um ano, quando comprei um kit de 10 litros para começar a fazer cerveja, veio junto um mini densímetro de 1000 a 1100, que eu usava para medir OG e FG, e acreditava no resultado. Em uma das levas, não me lembro por qual...

http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?p=5160954#post5160954

Tenho feito algumas Wits ultimamente, e corrigindo alguns detalhes a cada brassagem. Estou com uma leva refermentando na garrafa, na qual acho que a receita chegou ao ponto que eu queria. Para 20 litros: 58% Pilsen 35% Trigo não maltado 7% Aveia em flocos Magnum para 15IBU no FWH 1 pct T-58...