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Ainda não domino a técnica de ajustar o PH...rsrsrs eu medi o PH da minha água usando teste da piscina, comprei um PHmetro, só que veio descalibrado, indicando PH de 14... e não consigo calibrar nem por reza, entrei em contato com fornecedor pra tentar acertar esse ponto, qual seria a melhor...

Boa dia amigos cervejeiros, segue minha contribuição, utilizei um refrigerador Consul 120L, consigo colocar um postmix 19l e um keg de 10l, e na parte de traz cabe umas 10 garrafas, que ficam estupidamente geladas, segue fotos.

Boa tarde galera, essa Vienna larger citada neste post, ficou com uma cor maravilhosa, espuma bacana, mais ficou ruim, não sei dizer o que é mais tem um amargos que não vem do lúpulo, agente vai meio que viciando no processo e as vezes deixa passar algo, então gostaria de postar meu processo...

Luiz 32 99121-1266

Opa, beleza sim, fora a preocupação... Rsrs Estou na nona brassagem e primeira larger, até agora as outras deram certo e ficaram top, mais cada lote uma preocupação... Estou acostumado no segunda dia já está borbulhando bem, e no balde pode ter problema de vedação, mais no fermentador veda bem...

Bom dia, estou precisando de apoio, quinta feira fiz uma Vienna larger, 44l no fermentador, og 1046, hidratei o fermento w34/70 com água para inocular no mesmo, porém a temperatura do mosto estava acima de 30° e como era tarde resolvi inocular no outro dia, assim fiz, sexta feira 7hs da manhã, a...

Fala Regis, beleza? Rapaz, essa erá uma dúvida minha, eu uso a torneira, só que no meu esquema preciso fazer a trasfega para um fermentador cônico, só que a torneira fica mais baixa do que a parte superior do fermentador, se eu utilizar a bomba tenho certeza que me ajudaria bastante, chegando no...

Boa tarde, interessante e discussão aqui, tenho essa panela a uns 2 meses, entrei em contato com o vendedor, a minha é inversa, e foi garantido que a minha pode usar a bomba até durante a fervura, sobre eficiência resolvi na moagem dos grãos, ajustei o moedor de rolo para 1,3mm e a eficiência já...

Fala meus amigos cervejeiros estou numa felicidade, o danado do refratrometro que me assustou medi com densimetro e marcou 1011 previsão de fechar o em 1009. Graças a Deus um dos lotes do Carnaval está a salvo... Rsrs agora é dureza ficar perdendo 250ml cada vez que precisamos medir a...

Respondi 2x, não sei como apagar...rsrs

Bom dia Gustavo, obrigado pela ajuda, sobre usar o densímetro a amostra ainda esta bem turva, acho que dá diferença com uso do densímetro? Vou refazer a leitura hoje de noite com uma amostra de 250ml e densímetro pra ver o que dá, mais sempre usei o refratrômetro e dá sempre bem próximo ou...

Segue o processo e receita abaixo: Equipamento é uma panela elétrica 52l inverse 9kg Pale Ale belga 1kg de Cara ruby 20g Zeus 200g de Cascade (100g para dry hooping) Fermento US-05 seco, fiz starter a 30º, com água fervida e resfriada até esta temperatura... Água inicial 30l Mash-in 80min a...

Salve galera, beleza? Ressuscitando o post, estou com problema de alta atenuação, tive uns problemas de eficiência nesta mesma brassagem de 29/01/2020, , fiz uma brassagem de uma APA, o primeiro problema foi com a OG esperada, que era de 1.057 e a falha foi na moagem do malte, comprei um moedor...