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Eu uso esse ebulidor de 2000w da WE junto com um TIC 17 no meu sistema HERMES, mas só para as rampas. Caldeirão nº 45. Para fervura eu uso fogão de alta pressão. Abraço

Na www.dufrio.com.br/, vendem o TIC 17 por 70 reais. Eu fiz um pouco diferente do Guenther, eu usei um cano de cobre de 3/8 uma vez e meia a altura da panela, vedei a ponta dobrando e batendo com um martelo semelhante a parte inferior de um tubo de pasta de dente. Eu coloco dentro da panela e...

Eu não usei biofine por que dizem que ele não deixa fermento suficiente para fazer o priming. Abraço

Pela minha experiência em hermes, 90 minutos provavelmente terá o máximo da conversão, mede a densidade com o refratómetro e com o tempo vc pega prática para estimar valores. Quanto a Lavagem segue as quantidades de água indicadas pelo beersmith, não escoe totalmente o mosto, deixe sempre 1/3...

Eu uso essas conexões de alumínio da Vonder. Veda bem no frio e calor, nunca tive problemas de vazamento, oxida quando pega o peracético, mas passa uma espoja e tá tudo certo. http://www.vonder.com.br/site2010/catalogo/PDF/142.pdf Abraço

Essa loja em Porto Alegre vende a panela pronta e envia também, http://www.lojaodeofertas.com.br/, (51) 3343.9094 (51) 3372.0738), Ela tem um Caldeirão n° 68 com fundo falso e registro de 3/4 de inox. Eles vendem só o fundo falso e os furos tem mais ou menos 1mm. Furo de 2mm nem pensar,o grão...

Caldeirão nº45 é o caminho do meio, pois permite fazer de 20 a 50 litros, esses volumes me garantem eu poder tomar regularmente minha cerveja e ainda fazer algumas confraternizações. Essa loja em Porto Alegre vende a panela pronta e envia também, http://www.lojaodeofertas.com.br/, (51) 3343.9094...

Olá pessoal, Eu resolvi o problema de forma rústica, com a ajuda de um formão sem fio e uma marreta eu fiz sulcos na panela de 5 em 5 litros.. Outra técnica que funciona é lápis, não sai fácil. Caso tenha pena de estragar a panela, faz os sulcos em uma tira de alumínio. Abraço Pedro

Olá, Uso Hermes, panela 45L, serpentina 15m de alumínio com diâmetro 1/2 pol, "rabo quente" 2000W, TIC17 e fogão de alta pressão. Nas temperaturas mais altas, chego ter diferença de 8°C entre o interior do mosto e água quente próxima à resistência. Imagine que uma rampa de 63°C, se o sensor...

Olá, Tem esse. http://www.brewtoad.com/tools/alcohol_calculator Abraço.