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Hehehe...Isso sim são boas falas! Sucesso aí!

Marcelo, demora o mesmo que garrafas...tlvz um pouco menos por ter metade do açúcar. Depois me dá um feedback se ficou com boa carbonatação. Devo engarrafar/embarrilhar daqui uns dez dias...vou esperar notícias suas!

Luiz, Foi exatamente por isso que comprei está bomba em Novembro passado. Já tive problemas da água acabar no meio de uma brassagem. Depois disso e não sendo muito favorável ao no-chill método, comprei essa bomba. Uma maravilha, resfria rapidinho. Valeu muito a pena. Água ainda é barato mas...

É essa aqui. Qdo comprei foi R$ 300 , 00. http://www.walmart.com.br/produto/Ferramentas/Bombas-Submersas/Ferrari/119391-Bomba-d-agua-Submersa-BS-16

Ah aí vc complicou...hahaha

Esse é o meu esquema. Jogo uma bomba de imersão na piscina, circula pela serpentina e volta pra piscina. É show!

Com o próprio mosto.

Tá na mão! Se vc for seguir a receita original as rampas são: Mash programme 60 °C › Start mashing 63 °C › 25 min 73 °C › 40 min 78 °C › 10 min Boiling › 80 min Na receita original o fermento é o s-23, tenho usado o W-34/70.

Murilo, Tem zilhões de receitas de lager, vc precisa especificar melhor. Se vc está procurando uma lawnmower beer, leia este artigo e neste site mesmo tem muitas receitas. Lawnmower Beers Eu tenho feito uma receita de uma firma alemã (Spiedel Braumeister) que gostei muito e chama-se Festival...

Augleao, vc tem previsão de preço e prazo para iniciar vendas?

+1 [emoji106]

Isso me lembrar um outro dia que estava lendo um artigo que falava de um cara nos EUA que é fera em ganhar prêmios em concursos de cerveja mas não gosta e nem toma cerveja. Pena que não lembro mais quem era o cara e nem onde li...hehehe Antonio, Parabéns cara! Ficou linda e parece saborosa.

Não sei o que você editou mais o problema não é só evitar ou compensar a perda de +/- 50% da célulás mas tbm a possibilidade destas células mortas gerarem algum off flavors

Hehehe....é...eu não me arrisco em decocção! Hehe

Como o André e o Zé Rosa, resolvi não usar Whirlfloc ou outro similar qlqr. Fiquei impressionado com o resultado, uma cerveja cristal! E coincidencia ou não, com uma beleza de fermentação. De hoje em diante, sou mais uma a não usar mais!!!

É o que eu faço Leo. Tenho certeza que vc terá melhores resultados hidratando com água, como eu tive. Eu não conhecia o livro Yeast, mas me foi recomenda aqui, vale a pena vc comprar. Ajuda muito!

Salve Leo! Eu experimentaria fazer uma hidratação apenas com água, pois da forma que você faz é o mesmo que jogar o fermento seco direto no mosto, o que acarreta em grande perda de células.

Ficou não! Aquela textura e aparência só mesmo com soda cáustica, com bicarbonato é assim mesmo.

Vai ter só as cascas do malte...vai estragar o pretzel! Hehehe

Esta é outra receita campeã e vai com qualquer tipo de cerveja. Principalmente as minhas!...hehehe Bolinho de bacalhau 600 g de iscas de bacalhau 600 g de batata Punhado de salsinha picada 1 ovo 1 gema Modo de fazer Dê uma fervura nas iscas e prove o sal, se tiver salgado troque a água e...