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Talvez a temperatura muito baixa antes de servir pode ter diminuído a espuma?

Salve mestres, eu já fiz um Session IPA que adorei e queria dar um turbinada a mais. Segue receita: Recipe Edit ViewTimerCopyDelete 7a - American IPA American IPA All Grain (11.02 l) ABV: 5.91 % OG: 1.057 SG FG: 1.012 SG IBUs: 41.6 IBUs Color: 18.3 EBC By: (Private): Mark Recipe Shared...

Reparei isso, o estranho era q a "prova" q tirei antes estava ótima. Só q está estava com menor qtidade e mesma qtidade de prime

Não há mesmo, Rsrs. Digamos que é mais um vestiário da funcionária, mas...

Pessoal, vi alguns tutoriais para reutilizar o barril da Heineken para cerveja pronta. Daí pensei: poderia seguir parte do tutorial, fazer o furo, mas sem precisar usar a válvula e caprichar no prime dentro do balde... O que acham? Alguém ja tentou?

Cantei vitória cedo! Ela Ficou boa, mas a carbonatação não estava mil maravilhas. Essa da foto deve ter ficado melhor pq tinha menos cerveja na garrafa - era a última da leva e eu já tinha adicionado o prime. Faltou um pouco de crispy. Vamos aprendendo.

Blz; vou tocar o plano entao

Ok, soou estranho..rsrs Mas uma vez que se entra nesse mundo e se gosta, não tem como parar...rsrs E conforme voce vai lendo e aprendendo chega-se o momento fatídico - controle de temperatura.... Bom analisando espaços e tudo mais aqui, lembrei que tínhamos ideia de fazer um tipo de uma...

No fim deixei em outro ambiente, mais quente, ainda tinha atividade airlock. Acho que vou deixar mais 1semana antes de envasar... O que acham?

Pessoal, hj, 10 dias, fui testar FG. Ainda em 1.017. Ficou em temperatura ambiente, mas em São Paulo foram tempos frios. Fora que o gosto esta meio ácido e ainda tem "espuma". Alguma sugestão? Pensei em colocar o balde em um local mais quente.

Vem vindo. Assim como você sou novato, mas você já está à frente pela perfeição nos detalhes. ����������������

O que acham dessas "roupas" para fermentador? http://www.gotta-brew.com

Pessoal, qual a diferença de tic e pid?

É isso aí pessoal. Aprimorando técnica, lendo, pedindo ajuda... Cheguei na minha melhor até agora. Com apenas 5 dias de carbonatação, olha como já está a danada!! Ficou muito boa. Quero agradecer ao fórum por toda a ajuda. Senti falta e pretendo mandar outra brassagem dessa com dry-hop...

Muito bom

Idem.... Fui na ebrew e eles disseram que tentaram e que é sensacional. Aguentou bem os testes. Mas que vão testar uma nova esse ano chinesa, tudo em cobre, que será a mais barata. Aguardando.

Valeu galera, vou testar de novo em outra brassagem. Viu fazer isso, recorcular bem, adicionar água lavando. Mesmo que eu tivesse os 1.070 mas com os 10l ok. O que estranhei foi densidade não tão alta e baixo volume com bastante malte. Resolvido, obrigado a todos.

Blz, vamos lá. Eu já cheguei a recorcular sim com o saco. Ele fica aberto. É que deixei de fazê-lo pq li que era desnecessário. Num curso on-line inclusive o professor ensinava a fazer esse "completo" jogando água depois em cima do saco fechado e completando o mosto para ferver. Meu equipamento...

Cara, acho que vc matou mesmo a charada. Eu notei que o bag saiu "caramelado". Eu "espremia" ele e minha mão saia gosmenta de açúcar. Talvez nesse caso precisasse lavar mesmo né? Mas e como fica a questão BIAB? Ponho em outro local e lavo mesmo assim? Supostamente não se faz isso né? Mas como a...

Bom, pelo menos a fermentação tá vigorosa. Que vai sair cerveja vai. Não vou desistir. Vou tentar outra depois de alto ebv. Mas ao menos preciso ter uma ideia por onde começar arrumar, uma vez que estava dando certo até agora.