Search results

Alguém poderia me dizer se muda algo se eu usar trigo in natura ou aveia in natura, em vez daqueles laminados comprados prontos da WE. Claro que in natura eu moeria junto com os maltes. Muda muito no preço. Será que a eficiência é a mesma?

Quando reutilizo o slurry de outra leva, devo colocar todo ele na nova leva? Ou existe uma quantidade qu devo seguir. Não vai cada vez mais gerar mais lodo. Obrigado

Amigos, sempre usei High Maltose da WE pras minhas levas e gostaria de inovar/experimentar o açúcar invertido. Por favor, algúem pode me passar a receita de como fazer esse açúcar invertido. Desde já agradeço a colaboração. Quanto da calda devo usar, 10 ml para 600ml de ceva? Abraços

Muito obrigado Tiago. Suas informações foram importantes pra mim. Grato e abraços.

Prezado Tiago, Descupe minha ignorância, como faço esse starter?

è minha primeira reutilização, então preciso saber como devo proceder para reaproveitar o fermento utilizado em uma leva. Após a fermentação, retirei e guardei na geladeira o fermento utilizado numa Dunkel (WB06), guardei tudo, sob 0º. Agora quando for utilizar, como devo proceder? Simplesmente...