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Tiago, eu moi o trigo in natura igual aos maltes. As medidas foram no "olhometro" mas aparentemente igual.

Pode usar tranquilamente, o que não pode é o contrário. Até onde eu sei, as tampas são as mesmas, o que muda é o metal, da Pry off(gargalo normal) usa um metal mais duro enquanto a twist off (long neck) usa um metal mais macio. (em face da rosca, ela deve ceder mais, então por isso a com metal...

Eu tenho o mesmo problema, o que eu fiz provisóriamente, eu comprei aquelas maiores (1/4) tipo para pé de cadeira, coloquei e seguro na hora de fechar a tampa, pois a finalidade dessa tampinha é não arranhar e calçar para dar pressão na tampa principal. Deve haver em lojas de ferragens mais...

Outra questão relacionada ao assunto: Há diferença entre trigo não maltado e trigo em flocos (não maltado)? Eu testei os dois tipos em uma simulação, peguei 100g da cada e coloquei em panelas com agua a 65º em cada. A densidade do flocos foi de 1,5 brix no refratrometro, enquanto o trigo em...

Tiago, foi voce que foi premiado numa weizenbier no concurso da acerva? Caso sim, desde já meus parabéns pela conquista. Adoro uma weizenbier, eu queria mandar alguma ceva minha pro concurso, mas devido as distâncias não foi possivel, ao menos para ter um feedback de meu produto. Abraço

Obrigado pelas respostas. Quanto a cerveja para churrasco eu concordo plenamente com vc, mas eu pretendo justamente é fazer todos os tipos e dar a opção pros que não entendem muito do assunto, até por que a gente também sempre conheceu cerveja através dessas comerciais e fomos aprimorando o...

Alguem aí já fez uma Lite American Lager. Poderia postar a receita base. Quer fazer uma ceva pro "povo" beber. Uma bem suave e fraca. Obrigado

Engarrafei uma leva de 20 litros, houve um pouco de perda. Ocorre que a ceva estava gelada, mas não a 0º, acredito uns 8º. Enchia com o contrapressão numa boa, sem formação de espuma, enchia até o local normal, mas quando fechava o líquido e deixava o resto do ar da garrafa sair, espumava um...

Na minha humilde opinião, eu acho que não se deve fazer disso uma regra (em duas etapas), mas quando não tem como fazer no mesmo dia, e quer fazer ceva, é uma opção. Abraços

comecei agora uma brasagem, amanha termino. Vou por em prática os ensinamentos de vocês. Abraços

Valeu galera, boa idéia, agora dá pra brassar durante a semana, coisa que antes, por medo, só fazia em uma etapa em fim de semana ou feriado. Abraços

Colegas, alguem já fez alguma brassagem em duas etapas? Pretendo começar a brassagem pela manhã (moagem e rampas e filtragem) e a tardinha fazer a fervura, adição de lupulo, resfriamento e fermentação). Será que traz algum problema esse intervalo de aproximadamente 6 horas para recomeçar?

há algum segredo para tirar os body conects (terminais onde vão o poppets). não consigo. o meu tá vazando o de liquido (preciso trocar a borracha do cano), tento desrosquear e tá travado que não mexe...

Recebi ontem os PM, como os outros falaram, muito sujos, assim que der vou colocar umas fotos. Estou limpando eles, e removendo a tinta das borrachas, os meus vieram pintados. Falando nisso, voces tiram a tinta com removedor ou outro produto?

Falam por aqui pra limpar barril/PM inox com Vanish "sem perfume". Nas embalagens no mercado só vi dois tipos o rosa e o branco. Qual deles voces falam que seria o sem perfume? Obrigado

Valeu colega. Vamos aprender, pois estou começando a carbonatação forçada, até hoje só fiz primming (+- 30 levas). Falando em primming, me falaram que tem cervejas que não deve se usar carbonatação forçada, mas sim, primming. Sabem dizer se é isso mesmo. Quais seriam?

Pessoal, lembro de ter visto em algum tópico aqui que alguem postou um manual de utilização de postmix (ou postaram um link onde encontrar). Alguem lembra? obrigado

Olha só, o mosto tava quente quando refiz o teste do iodo. Hoje começou a fermentação, o airlock esta borbulhando a mil. Devo concordar com o rodrigocampos, acho que nesse caso deve-se fazer o teste do iodo com o mosto frio, pois a 68° o teste estava ok, após o super aquecimento ficou preto...

Pessoal, fiz uma leva de 20 l de Kolsch, no momento do mash out a 76°, esqueci o fogo ligado e subiu pra 90°. Desliguei e ia colocar tudo fora. Fiz teste do iodo a 76°, tava uma maravilha, douradinho, depois dos 90° fiz o teste do iodo, pretiou tudo, como no início da brasagem. Pensei, e decidi...

Como utilizam a gelatina incolor?