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Tudo bem, tem muitas opiniões sobre esse ponto mas eu tenho uma pergunta. No caso de ales, fica claro que parece não haver nenhum problema e mesmo em uma dunkel com baixa fermentação ela ainda fica bem sem separação do slurry. Mas e no caso das Pilsners. A gente faz a cerveja mais clean possível...

Tava relendo e falei bobagem... Mal ai!

Acho q ele se refere a rosca no post mix onde se conecta o terminal de espera ball lock. Acredito que se veda rosca não funcionou você está em apuros... tente encontrar um anel "o-ring" em casas de vedações(pneumática e hidráulicas) que se acomode na base de sua rosca. Assim quando você apertar...

Muito provavelmente com defeito Robocop! Tenho 2 picnic's elas trabalham muito bem com pressão até 0,6Bar. Entretanto tente usar pressão de serviço de 0,2 ou apenas o suficiente para conseguir servir. Já vi aplicação de picnic acima de 1,5 bar com utilização de tubo fino dentro da mangueira para...

Lekoc, Não precisa comprar um densímetro, você só precisa fazer uns cálculos simples. Pelo que entendi seu refratômetro tem escala de densidade. tipo 1,000-1,200. Enquanto você faz brassagem da sua cerveja esta leitura sai direto o valor correto, entretanto como o refratômetro trabalha com o...

Rodrigo tem razão se for refratômetro a leitura... a correção puxa a densidade pra 1,020 mas ainda parece alta pra WB-06. Quanto tempo demorou pra ir de 1,045 pra 1,030? qual a temperatura de fermentação? Quanto a parada do airlock é muito comum um vazamento parar seu funcionamento e isso na...

Olá, já utilizei favas em Imperial Stouts se for esse seu plano vamos lá: Usei a fava inteira sem fazer extrato, entretanto dá pra fazer com extrato também... Usei a fava simplesmente aberta saquei todo o interior e mandei na maturação 5 favas para 30 litros deu uma boa aveludada na cerveja. Com...

É um assunto que me interessa muito também... Algumas clones da Leffe Blond adicionam Açucar refinado mesmo na fermentação secundária. Eu ainda não fiz mas acho muito interessante a ideia. Segundo alguma coisa que li no HBT gringo alguma parte do açucar não é muito bem fermentável deixando...

Pessoal, recebi esse video do pessoal do grupo cervejeiros Blumenau e é muito interessante ele servindo do post-mix com torneira picnic a pressão próxima da de carbonatação. ou seja você não precisa aliviar o barril antes de servir e evita gastar mais CO2 especialmente quando o barril já está...

Muito provavelmente foi algum vazamento invisivel mesmo... uma pena... baixa bem a temperatura tipo perto de 0C e depois manda bala derrepente consiga algum resultado... tenta deixar um bom head space tm e ve se obtem algum resultado melhor.

Discordo do RodrigoTPereira... A alguns anos quando comecei a fazer cerveja em casa eu era muito preconceituoso com as "light lagers" comerciais. Hoje eu olho pro BJCP com seus 23 grupos principais subdivididos numa infinidade de estilos e subestilos dentre eles temos o Light Lager, que...

Alvarol... Se vc vai fazer carbonatação forçada... vai precisar de um cilindro de CO2. Se vc vai gastar com um cilcindro de CO2 não faz sentido economizar fazendo uma tampa com ventil de pneu... Procure na internet Carbonator Cap q é uma tampa específica para carbonatação forçada em garrafas...

Não solta o rótulo se a gente colocar num cooler com água e gelo por exemplo? Poxa ótima dica!

Vai ficar mais lúpulada que muita IPA por esse Brasil varonil. E você poderia lançar a primeira Imperial IPA com 0 IBU hahaha

Parabéns pelo rótulo Rodrigo... tenho uma ideia: Abrir um Post onde a gente coloque os rótulos que a gente desenvolveu. Particularmente adoro ver os rótulos que a galera desenvolve. A Ideia é fazer o Upload do desenho do rótulo aqui mesmo na resposta e citar a Nome e estilo. O que acham?

Olá alexandre... também sou de Criciúma... gostaria de saber se você tem contato com os outros cervejeiros da cidade e região pois a gente sempre acaba precisando de algo urgente e tem que recorrer a esses caras. precisando de algo é só me escrever e no ue puder ajudar estamos ai...

Poiis é me interesso pelo processo com N2... o tal do efeito cascata... queria sabe ql a mistura N2 e CO2.

Grupis, tive esse mesmo problema em várias levas, não fiquei satisfeito com o cone de trub q formava. algumas vezes até ficava disperso no mosto fervido sem sentar no fundo. Acredito que você em 34 brassagens já tenha utilizado whirfloc, irish moss e pastilhas então vou te falar como eu consegui...

Parceiro... Manda bala no freezer... muita gente usa sem problemas... o único inconveniente que vejo é que o sistema de placas de resfriamento nas laterais demora mais que uma geladeira pra homogeneizar a temperatura podendo Gelar demais as paredes até que o sensor mande o sinal pro controlador...

É isso mesmo Guenther, é relativo ao Poker sim e ao fato de gostar de testar "tudo dentro" das minhas receitas. tambem é uma singela homenagem ao meu finado avô Aluim que lá quando eu ainda não tinha nascido fazia suas cervejas em casa. Pelo mesmo motivo de hj, pouca oferta de boas cervejas!