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Era uma Cream Ale, fervi 20 minutos mais para teste mesmo e ficou ótima. Hoje em dia geralmente fervo 30 minutos.

Sempre tampo para evitar que caia alguma coisa já que faço a brassagem em um local aberto. Nunca tive problemas de DMS nem mesmo quando fervi apenas 20 minutos.

Ja fiz muito assim e realmente funciona. Mas numa próxima vez tente usar os saches é MUITO mais pratico, na minha ultima produção com primming usei saches e garrafas PET de 1l foi muito mais tranquilo que das outras vezes.

Aparentemente estão certos os terminais. Tenho esse problema com alguns conectores ball Lock que comprei no Aliexpress, se você olhar o conector por dentro vera que ele tem uma bolinhas, com a trava levantada da uma empurradinha nelas para fora só pra destravar. Geralmente depois disso conecta...

Ótima ideia, só uma dúvida a ventoinha está soprando para cima??

Como está a cerveja?? Da para perceber o DMS?? Pq a minha primeira também foi uma cream ale que praticamente não fervi e não tive problemas com DMS. A maioria dos maltes atuais são modificados para ter pouquíssimo precursor de DMS

Comecei a fazer esse planejamento para economizar no frete da levedura. A minha ideia para não acabar com a espotaniedade foi comprar 6 leveduras para o ano, como faço um lote por mês ainda fico com 6 lotes para escolher o estilo na hora com as leveduras que encontro aqui na minha cidade. Só...

Também vou fazer uma APA com manga mas pretendo partir de uns 19 litros de "Belgian APA" e colocar coisa de um litro de polpa de manga. Pra polpa vou usar manga Palmer e fazer esse esquema de congelar e bater, sem pasteurizar pra alterar o menos possível o sabor da fruta

Eu sempre recomendo começar com uma mais simples e barata. Eu comecei com uma Cream Ale e recomendo

Eu carbonatoria uma água para ver se vai deixar gosto. Se ficar normal, eu usaria

Tem estou interessado nela mas não encontro nenhum relato. Se alguém tiver experiência ajudaria muito

Fiquei interessado na ideia e dando uma pesquisada encontrei a informação de que a Anvisa libera o uso na industria alimentícia desde que seja até 40ºC. https://foodsafetybrazil.org/equipamentos-em-fibra-de-vidro-suas-caracteristicas-e-beneficios-para-industria-de-alimentos/ Eu fiquei com...

Pra mim o limitador seria a possivel toxidade do plástico na temperatura de fervura. Eu entraria em contato com o fabricante para saber até qual temperatura o material é atóxico.

Eu conecto a 2,5 bar e agito por 30s com o gás conectado, deixo descansar por umas horas na geladeira e fica top.

Entendo que mesmo com a medida da FG ficando estável por 3 dias ainda pode ter resquícios de açúcar fermentavel suficiente para alterar a carbonatação na garrafa. Temos que levar em conta que nossos aparelhos caseiros de medição (refratômetro ou densímetro) não são tão precisos quantos...

o meu é de 3kg

Eu não usaria airlock, só não enroscar a tampa até o fim que ela já deixa o CO2 sair. Toda brassagem já calculo uns 5 litros a mais para testes e sempre fermento assim nesses galões.

Bom dia, Pelas contas que estava fazendo para montar uma chopeira acredito que a pressão que vai estar no barril em temperatura ambiente já sera o suficiente para empurrar pela serpentina. O bom é que a pressão de serviço fica sendo a mesma de carbonatação e não tem o perigo de alterar a...

Muito obrigado. quanto ao peso do cesto da BH40 pretendo fazer 25 litros e so eventualmente (quanto tiver ajudante rsrsrs) chegar nos 40 litros

Como se comportou essa BH20?? tenho muito interesse na BH40 mas fico com receio por não ser inox. usa a quanto tempo?? o material se mostrou durável ou teve algum problema??