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Na Artebrew e no Lamas (ambos em Campinas) está em falta... Mas tenho 2 pacotinhos em casa e posso vender pela módica quantia de 50,00 cada... BRINCADEIRA!!!:fro:

Pro pessoal que ainda esta em duvida, sobre como montar o equipamento, segue uma lista (beeeem simplificada) de equipamento inicial. Só não estou considerando as vedações (veda rosca, argola de silicone, etc). Lembrando que apesar dos links para comprar na net, tudo pode ser comprado...

Luccas, Coincidentemente, também comprei o equipo original na Alquimia! kkk Veio com uma "bazooka" feita de um tubo de cobre fechado em uma das pontas e com buracos de furadeira. Uso hoje como chuveirinho da panela de grãos! E sim, a serpentina é a mesma. Funciona muitíssimo bem entre 10 e...

Uma dica de quem começou dessa forma: Se você tem o mínimo de habilidade manual, acesso a uma furadeira e a uma serra copo de 20mm, faça você mesmo seu equipamento. Ai sim sai barato! Na época em que comprei, gastei quase R$100 com o equipamento em uma loja na internet. Do equipamento...

O Belle Saison é ótimo para Belgas condimentadas em geral. Sejam Saison, Specialty ou até mesmo Blond Ale. Fermento seco e fácil de encontrar!

Gio, Já fiz primming no Keg e posso te dizer que dá. Mas não é das coisas mais fáceis do mundo. Na hora de embarrilar: 1º - Head space: deixe um head space entre 10% e 20% do volume total do barril; 2º - Açucar: Se você fizer o primming com a quantidade normal de açucar, vai supercarbonatar a...

Eu vi a Bodebrown postando a respeito destes aqui: http://www.petainer.com/Products/Kegs Mandei um e-mail para o suposto representante no Brasil e estou aguardando me retornarem com preço e especificações... A principio é descartavel, mas sempre da pra reaproveitar kkk Editado: Recebi...

Dando opinião também: - Começar com um resumo sobre a cerveja caseira e um how to do rapido e basico, para que o restante do livro seja um "aprofundamento". Assim os "novatos" no assunto não se sentem excluídos; - Um tópico sobre equipamentos de brassagem (da mostura ao resfriamento) com uma...

Ortiz, o motivo da borra é por causa do primming. Todas as levas com primming geram borra no fundo. Claro que algumas mais, algumas menos. Mas não da pra fugir disso!

Para primming em barril sempre use um volume de açucar menor do que o utilizado em garrafas. 7gr/litro na garrafa? Pode usar uns 5gr/litro no barril. Outra coisa: pra carbonatar com primming, deixe um headspace bom, uns 20% do volume do barril eu considero seguro. Agora, se você ja carbonatou...

Quando testo as levas utilizo o fundinho do balde que uso para envasar (próximo a 500ml de liquido) e sigo da seguinte maneira: 1) transfiro a cerveja para uma garrafa pet (normalmente de H2OH ou água c/ gás) sanitizada, deixando cerca de 3 dedos de "head space"; 2) antes de tampar com o...

Pros interessados, a cerveja ficou com um sabor ótimo, bem dentro do que eu esperava. Porém ficou sem corpo :(... Onde foi q eu errei!? kkkk :confused::confused::confused:

Defler, Minha atenuação foi bem boa. A eficiência foi acima do esperado, e acabei levando 40 litros pros fermentadores, com OG de 1,060. Atenuou até 1,013 na primária e 1,007 na secundária.

Então pelo o que entendi, deve-se acrescentar a fonte de carboidrato a uma temperatura superior a temperatura de gelatinização, correto? Como a batata doce tem gelatinização entre 82 e 83ºC, fiz certo ao assá-la para evitar o processo dentro do mosto?

Então Antonio, Fiz umas mudanças na cerveja! Como meu pilsen estava todo carunchado, corri comprar um Maris Otter normal e um blended. Também tirei a aveia torrada e substitui por açucar mascavo e malte chocolate. E por ultimo, substitui o S-04 por um mangrove jack Dark Ale. Engarrafei ela...

Estou usando o Dark Ale Yeast M03 em uma Brown Porter de OG 1048 que fiz na ultima sexta-feira. No sabado o air-lock borbulhava como uma metralhadora. No domingo saia uma bolha a cada "pelo amor de deus, volta a fermentar". Deixei os bichinhos quietos a semana toda e hoje volto la pra verificar...

Boa Georges! Sou de Indaiatuba também! Vamos trocar umas idéias e umas garrafas!

Pessoal, Nessa sexta irei brassar uma Brown Porter com Batata Doce: Recipe Specifications -------------------------- Batch Size: 40,00 L Boil Size: 48,08 L Estimated OG: 1,051 Estimated Color: 20,4 SRM Estimated IBU: 23 IBU Brewhouse Efficiency: 75,0 % Boil Time: 60 Minutes Ingredients...

Rafael, quando você menciona a lâmpada dentro da geladeira, você utiliza que tipo de lâmpada? E de quantos watts?

Levando isso em conta, pode ser que eu tenha errado no primming. Mas mesmo quando carbonatei com CO² direto no barril a torneira vazava, e a cerveja não ficou tão bem carbonatada.