Aproveitando o tópico rs
Nas Bière de Champagne / Bière Brut, em que momento, se utiliza o RedStar? Já li ...
1 - Fermentar a cerveja com fermento belga, após a secundária, adicionar o redstar, após o final da atenuação do RedStar fazer o primming e engarrafar.
2 - Fermentar com o fermento...