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Pessoal já resolvi o problema da temperatura! Fiz uma caixa de maturação cervejeira! :):)

Obrigado a todos pela vossa ajuda! São espectaculares! ;)

Não há vazamento... quando tiver a geladeira livre, vou colocar a 25º e ver no que dá..

Qual é a calculadora?

Já agora... tenho um pacote de dextrose que veio com um kit de produção de cerveja. Esta receita (porter) também diz que é 6gr/litro de açúcar. Será que posso dissolver 200gr de dextrose e 200gr de água e fazer na mesma forma? Estou algo receoso...

Obrigado... é que está quase a sair outra leva de Porter e não a queria estragar... :)

Já abri uma de 0.75cl que tem tampa flip-flop.. Tb não tinha gás.. Obrigado

Entendo... Será que pode haver falta de leveduras?

1mg de solução terá metade açúcar e metade água... Acho eu, não percebo nada de química...

Pelas minhas contas, 4mg de solução dá 2gr de açúcar, ou seja, a quantidade correta para uma garrafa de 0.33cl...

Vamos ver... ora a receita dizia 6gr/litro de açúcar. Fazendo uma regra de 3 dá: 2gr açúcar para a garrafa de 0.33cl e 4,5gr açúcar para a garrafa de 0.75cl. Isto dá cerca de 84gr de açúcar para os 14L de cerveja que tinha. Fiz calda para sobrar e coloquei 150gr de açúcar e 150gr de água (talvez...

Pois... A temperatura de mosturacao foi 65º.. A questão é mesmo que não estou a ver nada de errado no processo. Vou aguardar mais uns dias e para a próxima faço a carbonatacao a 25º na geladeira...

Peço desculpa... FG 1008...

Calculei 4ml de calda de açúcar porque teria metade de água e metade de açúcar..

Esteve 8 dias a fermentar a 20º (OG 1052 e FG 1042). Depois 6 dias a 0º. Usei US-05

Aproximadamente 18/19º

Ainda hoje abri uma.. Tem muito pouco gás.. Fiz 14L..eu fiz assim porque vi um cervejeiro fazer assim num canal do YouTube..

Olá amigos! Fiz a minha primeira brassagem e correu tudo bem até agora. Acontece que fiz o envase em 19/10/2019 a cerca de 18/19º e até agora ganhou muito pouco gás. Sei que a temperatura ambiente da refermentação deve andar entre os 20/25º mas em Portugal é Outono e essas temperatura só...

Obrigado, vou postar umas fotos... mais 1 semana e já deverá estar pronta a consumir! :)