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O único mal que faz é no seu bolso, pq vc vai qurerer sempre comprar aquela pecinha que vc acha q vai deixar a cerveja melhor.......e sempre vai ter uma pecinha pra comprar..........

Opa, segui a receita a risca e até o envase deu tudo certo. - brassagem deu tudo certo - Fermentei e maturei a 17ºc com poço termico por 9 dias. - decidi envasar baseado no sabor e aroma que estava apresentando. Ela aparentava estar madura o suficiente para o envase. - Não usei nenhum tipo de...

Pode ser algo no interior das mangueiras tb no momento das trafegas. Eu deixo sempre as mangueiras conectadas entre só por espigão e com alccol 70% dentro. Verifique se as borrachas de vedação não estão rachadas e isso pode reter contaminação.

Seu balde está riscado por dentro? Tipo algum risco fundo que possa bacterias. O balde não está com uma descoloração, tipo, deixou de ser branco e ta com uma cor diferente?

Como vc transfere a cerveja do balde para o PM ou outros baldes? O que vc usa para sanitizar?

Por experiencia posso te dizer que usar garrafas long neck é complicado se vc não souber fecha-la direitinho. Como ela é de rosca, se vc não apertar corretamente, ela vaza gás e isso pode ser o que esta acontecendo.

Eu fiz o starter com 2L + 1 pacotinho de M10 + 200g de DME + 3 gotas de azeite de oliva. No total deram 2.2L onde separei 1.1L para cada receita. As receitas já estão chegando a 6% de alcool como esperado e ao experimentar, estão deliciosas ! PS: Uma duvida que me deu, como já está perto do...

Faz assim. dentro do meus documentos tem a pasta do beersmith2 e nela tem o arquivo opts.xml. Basta deletar ele q vai funcionar normalmente. Vc só precisará reconfigurar as opções de panela e etc novamente. Ja aconteceu comigo e eu depois de configurar faço um backup desse arquivo pra evitar...

Eu ja fiz 2 stirplates com coolers de CPU mas ainda não acertei a mão utilizando o HD como motor, acho que devido ao tamanho do peixinho. Vou tentar usar um maior e ver se da certo, pois o pequeno sai do centro. Minha pergunta é se o redemoinho tem que estar 100% do tempo funcionando ou ele...

Vamos lá, se ele converte em DMS acima de 71ºC e por isso não podemos tampar a panela justamente para evaporar, certo? Pelo o que sempre notei que quando acaba a fervura, a temperatura da uma queda a 85ºc +- bem rapidamente devido a temperatura ambiente sem bem menor. Ao despejar o liquido...

Opa, ví um vídeo hoje sobre uma técnica australiana onde o pessoal não resfria o mosto através de algum método para forçar a queda da temperatura. Aqui o vídeo do Cerveja Fácil https://youtu.be/ja553-ftbT4 Sempre lí que o mosto deve ser esfriado em menos de 1H e etc, mas esse método vai na...

Opa valeu! Eu uso o Erlenmeyer de 2L, e vou usar 2L de agua mineral com PH 5.5 e vou colocar 200g de DME e 3 gotas de azeite de oliva. Acho q deve dar pro gasto.

Opa, já corrigi no texto original. Serão 2 receitas de 20L. Valeu!

Opa, minha dúvida é a seguinte: Vou fazer 2 receitas de Belgian Blonde Ale de 20L cada no sábado e gostaria de utilizar o M10 para ambas mas só tenho 1 pacotinho. A densidade de ambas é 1059 (pelo beersmith), portanto 0.75 de pitch rate e pelo beersmith fala que devo usar 0,53ml de starter por...

Alguém já tentou esse método aqui? Tirando o final do vídeo, parece que "gera" bastante oxigênio. Por questões de higiene, pode-se tb acoplar pás de bater bolo tb na furadeira. https://www.youtube.com/watch?v=rYWMmVCQihc

Boa noite, andei lendo muito sobre a quantidade de agua por X estudiosos da cerveja e nos últimos 2 meses andei lendo noticias vindas de foruns gringos sobre usar de inicio 5L de água por Kg pra quem usa BIAB.(Eu uso saco, mas não faço o BIAB, apenas uso como cama de grão ao invés de usar fundo...

Só pra não deixar o tópico "voando" ai sem resposta. Já tirei minhas dúvidas. 1- Considero o OG APÓS o acréscimo de água. Básico mas as vezes certas dúvidas ficam na cabeça sei lá pq. 2- Somo a % de alcool hipotéticamente gerada pelo açucar no FG. Simples assim. Valeu !

1- Sim, A fermentação havia terminado. Não estava mais borbulhando a um bom tempo e o OG não alterou em 24h. 2- Sim, foi pra aumentar o teor alcolico, já que uma American Blonde Ale com 3.9% acho que iria ficar com cara de "guaraná". Sobre o açucar invertido utilizei 340g de açucar e entre...

Boa noite, estou com uma dúvida em relação ao cálculo de alcool após fazer as seguintes alterações: 1- Antes de colocar no fermentador o OG estava 1046, ai acrescentei água para completar os 20L e o OG caiu pra 1040. 2- Acrescentei 34g de açucar refinado e iniciei a fermentação. "Inverti" o...