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Homebrew Talk

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  1. J

    Produção com Extrato de malte seco (DME)

    Eu já usei sim, com agua mineral, comprada em galão . Fervi apenas um litro para a adição do lúpulo .
  2. J

    Salve cervejeiros(as)

    Seja bem vindo e boas levas, com boas experiências, é claro, rsrrs Não que más experiências não façam parte, pelo contrario, até nos indicam, ou dão indícios de onde podemos ter errado. Reiterando, seja bem vindo.
  3. J

    Receita com malte de milho

    Caro @Guilherme01, disse essas palavras, em tom de brincadeira, como muitos podem ter percebido . Pergunto, te ofendi ?? Se ofendi, peço desculpas. Tem muitos ignorantes , Sábios, e Mestres cervejeiros, que tem sua visão sobre o assunto e pronto. Nem que o mundo se acabe, aceitam brincadeiras...
  4. J

    Receita com malte de milho

    Bem assim mesmo @RODRIGO CAMARGO , rsrsrs
  5. J

    Uso de vitamina C

    O uso da Vitamina C, se deve mais ao fato de eliminar o cloro da agua. Mas creio que para efeito antioxidante, não é na inoculação do fermento o momento correto não. No momento de inocular, deve sim, adicionar nutrientes para as leveduras se possível entende .
  6. J

    Receita com malte de milho

    Suco de milho ,Sub-Zero. Faca a mosturação e uma fervura de uma IPA , com o residual da IPA, acrescente flocao e faca nova mostura.
  7. J

    Mosquitinhos nas torneiras

    Kkkkkkkkkkkkkkkkkk. Já ouvi nomes piores para eles, como mosquitinhos Buc..... teiros, rsrs Será que o cheiro atrai eles fortemente ? rsrsrs
  8. J

    CO2 alimentício e industrial - qual a diferença?

    Co2 é o mesmo em qualquer recipiente e em qualquer lugar do mundo. Como eu disse, o zelo pelo produto alimentício, deve ser maior que o produto industrial, ao ponto que o zelo pelo produto medicinal, deve ser maior que o produto alimentício. Me refiro apenas as exigências de armazenamento e...
  9. J

    CO2 alimentício e industrial - qual a diferença?

    O CO2 é produzido industrialmente usando fontes ricas em CO2 a partir de processos da indústria petroquímica ou via queima de gás natural em processos de cogeração. A Air Products fornece CO2, como um gás liquefeito, para clientes no mundo todo. Ele é fornecido sob pressão em cilindros de aço ou...
  10. J

    CO2 alimentício e industrial - qual a diferença?

    Boa tarde @dimigobbo . O Co2, é o mesmo, tanto para industrias metalúrgicas, que os usam em processos de solda, quanto para as industrias de bebidas e refrigerante, que os usa para carbonatar suas bebidas. O que difere, é o cuidado, com os vasilhames e os recipientes, que vão conter o produto...
  11. J

    Whirlfloc cerveja "gelatinou"

    Foda que não tem como carbonatar forçado e nem fazer primming. Rsrs, além de ter de servir em pedaços no prato. rsrs
  12. J

    Whirlfloc cerveja "gelatinou"

    Bom, eu ja tinha ouvido falar de cerveja de quase todos os tipos, mas cerveja em gelatina, é a primeira vez, rsrsrs. Aqui, eu uso 1/2 pastilha, para até 30 litros . Sempre foi de boa Ja ouvi relatos, de quem usa meia pastilha, para até 40 litros, mas ai ja não sei se flocula legal.
  13. J

    A fermentação acabou, posso esperar uns dias para o Cold?

    Excelente sua explanação @EDGAR LOUZANO VERDILE . Já deixei por 10 dias , e a cerveja ficou excelente. Sempre tendo o cuidado de não deixar exposta a luz, e evitar manipulação do fermentador.
  14. J

    Secagem de Kveik

    Bom dia @Eutenio neto . Esta meio duvidosa essa lama ai, por esses pontos escuros. Eu seco a lama, utilizando uma assadeira, que coloco um voal por cima, e prendo com um elástico , assim o voal fica longe do fundo da assadeira. Depois, esparramo a lama em uma camada bem fina. Esparramo a lama...
  15. J

    Fogareiro - Qual comprar?

    Informações colhidas junto a um site de um distribuidor: RECOMENDAÇÕES: - Para liberar o gás no registro do botijão não é necessário abrir o registro totalmente, basta apenas meia volta no registro para liberar gás suficente para que o queimador funcione. - Ao término do uso, para evitar que a...
  16. J

    Fogareiro - Qual comprar?

    Eu disse e indiquei o fogareiro com dois registros . apenas como medida de segurança . Não que seja necessário trabalhar com os dois registros ao mesmo tempo . Pode muito bem, deixar o registro do botijão sempre aberto, e trabalhar regulando o que existe no Fogareiro. Apenas em último caso, por...
  17. J

    Fogareiro - Qual comprar?

    Sim, para esse volume, funciona tranquilo . De preferencia para os que possuem dois registros. Pois muitos no ML, possuem apenas um. No demais, seja feliz e ótimas brasagens.
  18. J

    Arrolhador VIK = tampinhas marcadas e tamanho de palheta

    Quando for fazer o engarrafamento, separe as garrafas do mesmo tipo de gargalo, isso facilitara bem, pois você arrolha um tanto primeiro, e depois, muda as plaquinhas e finaliza o restante. Se atente bem as garrafas, pois, tem diferenças no gargalo, exemplo: as 300ml (trezentinhas) , as da...
  19. J

    AJUDE UM INICIANTE

    Satanás Age de inúmeras maneiras. Sejam Fortes. Que que sera que foi isso @Bruno de A Freitas . Seja forte Confrade. Rsrsrs
  20. J

    Brewfather

    Boa observação @filipe Martins Nunes .
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