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Cara bem interessante e o preço é muito bom, pelo q ele mostrou parecia boa a moagem.

Poxa esse curso podia ser online né, ia me amarrar em fazê-lo

Cara já fiz isso, com um duplo intuito resfriar e aumentar a qtidade de cerveja feita. Considerações: 1) Não coloque o gelo logo no início do resfriamento, ele vai sumir e apenas ajudar vc a chegar perto dos 40 graus, já se vc colocar perto dos 40 ou 30 altos, ele ajuda a chegar mais rápido nos...

Para esse tipo de equipamento há alguma marca reconhecidamente de qualidade?

Não conheço, mas achei bem legal qual o valor q eles estão pedindo na de 100l?

Boa tarde, fiz uma imperial ipa nesse FDS, a OG ficou no esperado de 1.090, mas no meu plano inicial acho que cometi um erro ao adicionar apenas um envelope de levedura US-05, o volume no fermentador é de 30 litros. Como gostaria que ela atenuasse para algo próxima a FG de 1.030, seria possível...

Cara isso é muito relativo, minha primeira cerveja foi uma blond ale, ficou muito boa e o kit 20 L era 55 reais, ou seja 2,50 o litro, agora o pulo do gato era uma adição de açúcar e maltes baratos. depois de algumas brassagens, fui fazer denovo o litro foi para 6 reais, mudei o lúpulo, ao...

Segue um vídeo bem legal sobre o assunto http://youtu.be/zLAcxHTvu4U

Pode deixar Dryfon, vou registrar tudo e posto os resultados e conclusões aqui.

Andei lendo sobre o assunto e as conclusões que cheguei são: Sim, um mash onde a concentração dos grãos é muito alta, menos de 2 litros de água por kg de grão, influencia em dois momentos. 1) na gelatinização do conteúdo do grão, o que torna o amido acessível à alfa e beta amilase, dessa forma...

Qto a marca a maioria usa TIC ou COEL, não indicaria usar uma diferente já q esses dois são fáceis de encontrar e a um preço acessível. Para fixar use poço térmico é barato e mto preciso, no lamas tem para vender, eu mesmo fiz o furo na tampa com um parafuso quente, depois é só colocar o vedante...

Ah sim eu fiz: 9kgs de grãos Mash 1: 15 litros de água a 76oC, estabilizou em 65oC, 90 minutos Mash 2: 10 litros de água q ficou estável em 66oC, 40 minutos Sparge a 76oC lavei os grãos até completar 34 litros, meu equipamento evapora muito, então depois do mosto reduzir nos 60 minutos de...

Isso mesmo Ortiz, como mantive temperatura de mash e deixei um tempo prolongado considerei como se fosse um novo mash. Mas realmente ainda não consegui me convencer nem de que a conversão poderia ser retomada, nem q ela uma vez terminada no primeiro mash não haveria mais o q converter. Tenho...

Fiz a lavagem no final, vc diz inverter a ordem? Mash - lavagem - novo mash? A não ser q eu fizesse a lavagem tb a 66oC acho q seria contraprodutivo pois as enzimas estariam ativas, lavaria a 72 desnaturaria elas e depois acho q a quantidade de enzimas ativas diminuiriam muito. A ideai era...

Então Dryfon, na correria da brassagem e mash out acabei não fazendo essa medição, mas me arrependi depois, na próxima vou medir e posto aqui, vou procurar sobre essas dubels e triples, deve ter boas informações para aprimorar a técnica. obrigado

Bom dia, Tenho buscado alternativas para aumentar minha produção de 20 para 30 litros sem precisar comprar novos equipamentos, a primeira atitude foi diluir o mosto em água pré fervida, o que a que tudo indica deu certo, mas outro problema surgiu, faço a brassagem em caixa térmica e acabou que...

Cara tb estou no início das brassagens e tive o mesmo problema com uma Munich, o q eu fiz? O mesmo q acho q vc deveria fazer, dividi em duas levas, uma eu dilui e ou tra não, depois da q dilui ainda dividi em duas e em uma fiz dry hopping, afinal para cervejeiro caseiro tem q ter um pouco de...

Corpo cromado interior inox, qdo servir a primeira aviso! :mug:

Galera comprei uma torneira italiana do tipo belga, esse era o nome na realidade, hj fui falar com um cara q entende muito de chopp e ele estava me explicando que essa torneira tb tem um compensador mas não é uma lingüeta igual a italiana e sim uma um anel q fica no pescoço da torneira q vc gira...

O Léo vc usa qual torneira?