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Alguém conseguiu as legendas em inglês?

Pessoal, decidi abrir esse tópico após o Guenther dizer aqui que conhece gente que já teve problemas com o site "Alquimia da Cerveja". Alguém já teve problemas com esse site ou outros? Dêem a indicação aí de vocês. Eu particularmente comprei todo o meu equipamento na loja alquimia da cerveja...

Então, na verdade a pessoa que me disse isso é ex-cervejeiro e trabalhou na ambev há muitos anos atras, então não lembra tudo direito. Ele disse que o que dá o SABOR na cerveja é o LUPULO AROMA. Dando a entender que se eu não utilizei o lupulo aroma, a cerveja nao vai ter gosto. Isso confere...

Atualizando A cerveja ficou pronta há 1 semana. No geral ficou boa, porém acho não carbonatou o suficiente, pois ficou um pouco aguada (cerveja fica aguada quando não carbonata?), e tem quase 0 espuma. De álcool ela não tem muito como já esperava (FG 1020) mas de sabor ficou boa, apesar de não...

Em nome de toda nação cervejeira do HBT, solicito fotos.

Acho que não contaminou. Depois de fermentada a cerveja já tem um certo teor de alcool, o que deixa a contaminação levemente mais difícil.

Uma célula tem cerca de 10 micrômetros de largura, ou seja, 0,001 mm. 0,001 x 175 = 0,175 mm. Podemos enxergar a partir de 0,15 mm. Ou seja, vai dar pra ver a célula, mas MUITO pequena.

Tenta conseguir a legenda em inglês ou espanhol, que posso traduzir.

que serie é essa?

É, de fato engarrafei e já meti 5°C no TIC17. Creio que o problema seja isso. Mais uma semana sem beber essa cerveja, vai ser difícil mas é o jeito. No mais, o brigado pela ajuda, estarei dando o feedback aqui dentro de alguns dias.

Cara, tem certeza que depois do priming ele nao deve ficar em temperatura de maturação (5°C) ?

@Renan Como ta a fermentação? @Tópico Fiz o priming a 5g/L e ta a 5°C, e depois de 5 dias abri a primeira pra testar. Fez até um barulhinho fraco, mas a espuma ta 0. Na verdade a cerveja ta a mesma coisa de antes de engarrafar, só liquido, zero bolhas. Isso é normal?

Pessoal, muito obrigado. Pesquisando um pouco mais sobre o assunto, encontrei esta excelente calculadora de eficiência: http://www.brewersfriend.com/brewhouse-efficiency/

Pessoal, Não querendo ser ignorante, mas já sendo. To vendo todo mundo aqui colocando quanto foi sua eficiência, 65%, 70%, 80%, 90%. Mas como se mede essa eficiência? Receio que não seja tão difícil assim visto que uma boa parte das pessoas que postaram aqui parecem ter medido.

Muito bom hein! Pq só rendeu 15L ? EDIT: Ah, quase me esqueço. Sou avaliador de cerveja aqui da minha cidade, to mandando meu endereço por inbox para você mandar umas 4 amostras pra eu avaliar, ok?

Qual seu estilo favorito de cerveja?

Pois é, obrigado. Na verdade ainda nem maturei, só engarrafei uma pra testar o primming. O que me preocupou realmente foi que tinha MUITO fermento no copo. Torcer pra diminuir depois da maturação. Da próxima vou testar transferir pra fermentador secundário.

Cara, abrir pra liberar o gás e depois fechar não é uma boa idéia sem o manômetro. Mas posso garantir que estragar a cerveja não estraga pq eu já fiz isso e ficou boazinha e bem carbonatada. De fato, sem o manômetro não faz sentido pasteurizar, sem o controle da pressão ele vai estar cego...

Pessoal. Depois de 10 dias fermentando e ter a FG estagnada nos 1020 , engarrafei uma cerveja da minha primeira leva (somente pra motivos de testes de priming, etc). Fiz o priming e deixei 5 dias. Quando a abri ontem, surpreendentemente ela fez o barulhinho de cerveja quando abre, e o gosto...

Se alterar, acredito eu, que vai ser pouca coisa. Como você ta mantendo o controle, menos mal. Eu faria o seguinte: quando chegasse em 2~2,5 kgf, eu pasteurizaria elas.