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Tomando como partida de que na primeira utilização e levedura já estava devidamente hidratada e preparada, não há o porque de dizer que a reutilização desta lama produzirá uma cerveja melhor que a primeira, na minha opinião. A questão está justamente no modo de inoculação, hidratação, controle...

Bom, esta é a minha primeira sanitização com Biofor, li todo o post, so queria tirar a seguinte dúvida, o Guenther comentou sobre borrifar a concentração, mas no caso eu so borrifaria e deixaria escorrer? e isso eu poderia fazer nos fermentadores, garrafas? e nas panelas de alumínio? Sei que a...

Fala moçada, me chamo Fernando, faço cerveja há quase 3 anos, como comecei pelas mais difíceis, complexas, fortes, estou na minha 12ª leva até o momento. Aprecio muito as belgas, IPA's e Trigo, mas bebo as outras também. Nunca fiz curso de produção, fui aprendendo da experimentação mesmo, lendo...

Well, OG 1.085, FG (apparent) 1.050, FG (real) 1.028. Here in Brazil is hard to find liquid yeast, so I used the T-58 Fermentis. I used 2 packs, I've been reading and I believe not to have made an initial multiply this yeast, and taking into account the added candy before the primary...

dear friends, sorry for the question but I'm new here on the blog. I am beginner in the art of homebrew, and I am very big fan of the Belgians, especially the strong dark ale. I once did a tripel, was very good, however the yeast not attenuated as expected. this month I made a dark strong ale...