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Talvez vc tenha matado a charada quando falou o nome do vendedor do extrato... Mas vamos lá, consegue descrever o que é esse gosto estranho? Lembra o que? Basicamente, os principais problemas em se fermentar em alta temperatura é a formação de álcoois superiores e cervejas extremamente...

Esse refratometro é para medição de anticongelante e não para cerveja/açúcar... ele mede em intervalos muito grandes (0.010) e o que precisamos é (0.001). o que o renato indicou é o correto...

Acho que uma panela de 27 litros ainda é pequena para levas de 20 litros. Vc vai ter que ficar o tempo todo rezando para não dar boil-over ou vai ter que levar pouco para a fervura. Não é só o volume que é evaporado, vc tem que contar também a perda com trub, expansão do líquido com a...

Concordo Guenther! Faço de forma parecida com o que vc falou. É uma boa idéia essa de ligar um segundo manômetro através de um T.

isso, exatamente! Mas não faça isso logo após chacoalhar... deixe para pelo menos no dia seguinte, pois aí vc conseguirá ver qual é a real pressão que possui no barril, após a equalização do líquido e do ambiente do barril.

1) quando comprar a extratora, compre uma com válvula de alívio. 2) sim. 3) é só conectar o CO2 na entrada de gás que vc conseguirá verificar a pressão (claro que se vc não tiver conexões com impedimento de retorno). Entretanto, após agitar, vc terá muita espuma dentro do barril, o que fará com...

Tem bastante coisa que dá pra comprar e mandar entregar no hotel e eu acho que é o que mais vale a pena, mas precisa dar uma pesquisada o que compensa comprar em cada lugar. http://www.chicompany.net/ http://morebeer.com/ http://www.northernbrewer.com/ http://www.homebrewstuff.com/...

Problemas não, mas se vc for na Hearts em Orlando não vale a pena comprar lúpulo lá pq a loja é meio careira... compensa mais comprar na Yakima Valley (http://www.yakimavalleyhops.com) e mandar entregar no hotel. O mesmo vale para equipamentos, faça uma cotação antes pelos outras lojas...

use isso! haha acho que geladeira seria uma boa sim..

Vc acrescentou o primming quando a cerveja estava em qual temperatura? considerou o co2 diluído/residual na cerveja? acredito que tenha sido esse o problema... Vejo muita gente se atendo apenas numa quantidade de gramas por litro específica, não ligando para o que já está diluído na cerveja. o...

A minha tampadora nunca arranhou as minhas tampinhas.

Pode deixar uma semana sem problemas. Se usar primming ele ocorre normal. Acho que numa tripel vai ficar bem legal sim!

fonte: http://canyoubrewit.com/forum/viewtopic.php?f=4&t=16945

Eu tenho um italiano de mesa. Acho que a principal diferença neles é a maior suavidade que o italiano tem para tampar.

Tente usar gelatina, ela fica muito bonita, deixa a cerveja transparente. Ferva a água em 10 vezes o peso de gelatina, desligue o fogo e misture, deixe esfriar e despeje na cerveja. Um pacote dá bem para 20 a 30 litros, então use 1/4 para os 5 litros. abraços

Gilberto, seu fogão não deve estar dando conta de ferver os 25 litros adequadamente. É necessária uma fervura vigorosa. Como ela está? Pense em usar um fogão mais eficiente ou diminuir o volume de cerveja caso este fogão não esteja dando conta. O problema da pré-og baixa está relacionada à sua...

Joca, quando vc deixou o garrafão de cabeça para baixo para tentar purgar o fermento e ele desceu só um pouco e começou a perder cerveja é pelo mesmo motivo que o Guenther e o Tiago haviam falado. Só é efetivo se as paredes formarem um ângulo de 60 graus. Esse será o mesmo problema se vc usar...

tbksly, Paracético não precisa de enxágue se usar na proporção correta. Enxaguando vc só estará dando mais chance de levar novos microorganismos para as garrafas já sanitizadas.

Eu recebi ontem os meus. Foram dois de 11L e um de 19L. Eles vieram ótimos, porém muito sujos, tive que trocar os o-rings como o natural. Apenas o de 19L veio com a borracha de um dos pegadores quebrada, mas nada que seja inconveniente. Vou ter que dar um jeito de colar ela. Fiz conforme a...

Fabiano, Vc usou a lixa também no inox ou só na borracha? Vc deixou ele fosco mesmo ou poliu?