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Acabei nao provando... mas o cheiro tava bem azedo. Acabei botando fora =/ melhorar na próxima. Valeu pelas dicas.

é pra qm disse que era contaminação acertou em cheio ahahha. deixei ela maturando duas semanas pra ver se não se desenvolvia nada dentro e ficou assim:

Valeu Tiago. Vou observar. Troquei de balde no sabado, quando abrir de novo posto como que está. Abraço

Tava antes, quando abri o balde. Se for esse tipo de contaminação devo descartar ela?

hahaha eu pensei tbm a mesma coisa sobre o fax. Sim usei whirfloc e o fermento foi o Fermentis S04. A temperatura nao foi beem controlada, mas toda vez que medi o mosto estava em 20º ou 21º. Pras próximas terei um controlador. Também achei q era trub o medo era de ser mofo ou alguma outra coisa.

Eai pessoal tudo certo? fiz minha segunda brassagem há algumas semanas. Neste sábado fui fazer a troca de baldes e eis que abro o balde e me deparo com algumas coisas estranhas dentro. A primeira coisa que me veio a cabeça foi contaminação. Porém, não tem nenhum cheiro estranho na cerveja...