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Testei ontem e a bomba deu conta do recado tranquilamente. Transferi o mosto para a panela de fervura "por baixo" sem dificuldade. As mudanças automatizando o processo melhoraram muito a minha produtividade que chegou a 74% de acordo com o BeerSmith.

Eu vou usar o engate porque a mesma mangueira que vai recircular (plugo ela no meu sparge arm) é a mangueira que vai transferir para a panela de fervura (pretendo plugar na torneira pra não precisar fazer um outro furo na panela, talvez sem necessidade).

Pessoal, estou tentando automatizar o meu equipamento aos poucos e tenho uma dúvida que certamente vocês conseguirão me ajudar. Pensei em transferir o mosto para a panela de fervura pelas torneiras (plugando a mangueira na saída da panela de fervura), para evitar oxigenação excessiva no mosto. É...

Uso um balde fermentador de 60L e chiller de imersão. Pensei nessa questão da contaminação persistente e fiz agora uma limpeza mais profunda no balde para as próximas levas.

Uso Iodofor. Normalmente desmontamos todas as conexões (não entre as brassagens). Nunca tivemos problema de contaminação. Só começou agora quando passamos a fazer duas e juntar. Por isso a "suspeita" de que possa ter alguma relação.

Obrigado pelas respostas. Detalhando os processos: Sim, a brassagem dupla no caso seriam duas brassagens de 30 litros cada uma para fermentar 60 da mesma cerveja no fim do processo. Uso o mesmo equipamento no processo, lavando entre um e outro. Enquanto um está resfriado (sem fermento) no...

Amigos, recentemente comecei a fazer duas brassagens da mesma cerveja por dia, para aumentar o volume da produção. Desde então, por coincidência ou não, passei a ter problemas com contaminação por ácido lático em quase todas as levas. Tenho tido dificuldade pra encontrar onde está o ponto de...

Só para constar: fiz outros testes e melhorei o processo. Estava fazendo o envase liberando toda a pressão do post-mix e usando uma força mínima de pressão. O processo dava muito espuma e eu perdia a carbonatação da cerveja. Com a pressão aumentada (e a cerveja mais gelada), melhorou bastante...

Montei um equipamento de contra-pressão e estou apanhando um pouco no processo de envase. A impressão é que a cerveja já está saindo espumando do post-mix, ou seja, vem muita espuma para a garrafa e no fim a cerveja está perdendo quase toda a carbonatação no processo. Alguém teve esse mesmo...