Recent content by valtermaturano

Ismar, está faltando o lúpulo aromático (Saaz). O processo pode ser feito de varias formas, com rampas para quebras proteicas, e a mais simples é de manter a 62°C por 60 minutos e fazer mash-out de 78°C (não passar disso) por 10 minutos. Fermentação por uma semana entre 17-23°C e Maturação por...