Recent content by Tunico Netto

Obg, @jeanpaullopes ! Valeu pelas dicas!

Fiz duas levas de weiss com WB-06. Segue algumas coisas que observei: 1. A cerveja fica com um sabor ácido que acredito ser do fermento. Vi outros cervejeiros comentando sobre isso; 2. Entre 10 a 15 dias de engarrafada (fiz priming na garrafa), a cerveja ficou com um bom aroma de banana, sabor...

@hugonasc Valeu por responder. No sábado fiz uma nova brassagem, considerando os 7 litros, e cheguei na OG da receita (um pouco acima, mas dentro do limite para o estilo). Obrigado pela planilha. Vou dar uma olhada hoje em casa. Abraços!

Esqueci de mencionar que uso BIAB.

schlottag, obg por responder! Meu equipamento é para levas de 5L. Meu fermentador é de 5,5L, e perco 500ml de lama. Engarrafo 5L, se der tudo certo, começando com 9L de água total. Acredito que essa taxa de produção é aceitável pelas receitas que ando acompanhando. Claro que quero aumentar a...

Valeu, Andre! Vou pensar direitinho nessa dica. Estou me familiarizando com o BeerSmith ainda.

Olá! Estou indo para a minha quinta brassagem, e tentando conhecer bem meu equipamento para ter maior controle de cada etapa. As últimas quatro brassagens não me deram a OG esperada, e nessa quinta vou tentar usar a fórmula "PTM = 5 * L * (OG - 1)". Com essa fórmula, sabendo a quantidade de...