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Amigos, pela calculadora indicada acima o resultado foi de: 5,50% fazendo a correção, então vou terminar a maturação e envasar da forma que está. Valeu pelas dicas e apoio. Depois volto pa dizer como ficou o resultado final. Bom FDS galera! abs

Sim, sei que o refratômetro não é o ideal para medir o FG. Mas fazendo a correção não daria uma variação tão grande assim, ou seja, o objetivo era 6,50% ..está abaixo de 3% . A quantidade que utilizei foi 01 pacote de 11,5 g como constava na receita. Minha dúvida é devo tentar fazer alguma...

Sim, depois do 4° dia permanecia nesta mesma faixa. Pensei em algumas alternativas: Fazer uma nova fermentação. Adicionando fermento + açucar. Ou talvez apenas adicionar açucar para o fermento residual fazer a conversão e aumentar o teor alcoolico.

Amigos, boa tarde. Estou na minha 4° leva, as três anteriores sairam excelentes, de acordo com as receitas usadas. Mas em todas percebi um baixo teor de alcool. Digo isso pois não fiz as medições OG e FG corretamente. Nesta atual 20L de uma IPA comprei um refratômetro e fiz acompanhamento. OG...