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obrigado Renanp excelente! quem nao tem fermentador conico utiliza o post mix! Devo continuar a fermentar nos baldes e utilizar o post mix so para maturar,transferindo o liquido já a 2 graus para obter menor deposiçao. Mas é excelente saber que poderia ate mesmo fermentar no postmix e retirar...

senhores, Fermentei uma WEiss inicialmente por 7 dias e abaixei a temperatura para 2 graus por mais 2 dias, transferindo o precioso liquido para o post-mix na sequencia e utilizando o kegerator para mante-lo a 2 graus. Algum problema em maturar a cerva no post mix sob pressao? Sempre maturei...

Ola Galera! Sou de BH e ja fiz umas 20 levas de diversas receitas! Por ser engenheiro mecatronico ,encontrei facilidade de desenvolver meu proprio equipo !Faço normalmente levas de 40 -45 litros sem lavagem. Fiz tambem 3 freezer-kegerator com post-mix(2 na casa do coroa -presente de aniversario...