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American IPA - 20 L Foreign extra stout - 20 L Total: 5281 Litros

Atualizando. Fiz a brassagem nesse final de semana mesmo, como não consegui resolver o problema da torneira e nem adquiri um transferidor de mosto quente fiz da seguinte forma. Whirlpool a quente 15 minutos para decantar Coloquei o chiller com cuidado na panela e resfriei até 25ºC (demorou...

Guenther, eu vou usar o auto-sifão e a mangueira de silicone que são vendidos na WE. Acha que posso ter algum problema ao passar o mosto quente por eles? Li em algum lugar que essas mangueiras de silicone só são atóxicas a Xº C. Se puder fazer assim seria bem melhor, por poder fazer o whirlpool...

Obrigado! Vou tomar esse cuidado com a esterilização sim. Comprei um ácido perácetico na alquimia da cerveja e álcool 70 aqui em minha cidade.

Pessoal, sou iniciante e pretendo fazer minhas primeiras brassagens neste final de semana. Tenho estudado bastante e resolvi que seria mais interessante tentar montar minhas próprias receitas ao invés de simplesmente copiar uma da internet. Como estou começando agora resolvi tentar fazer as...

Pessoal, estou terminando de montar meu equipamento e resolvi iniciar fazendo levas de 20 litros pelo método BIAB em uma caldeirão nº 38. Já tenho quase tudo, mas não estou conseguindo encontrar as "flanges" para colocar o registro no caldeirão. Como já estou com tudo (inclusive os insumos) e...