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Pessoal, neste fds eu conversei com um engenheiro que trabalha para uma grande empresa de eletrodomésticos e falamos sobre cerveja, e eu mostrei à ele os vídeos dos projetos ardbir disponíveis. Ele me sugeriu, como uma alternativa mais simples e bem mais barata, estudar as placas controladoras...

neste vídeo http://youtu.be/Nr2Qlh5YKwo dá pra ter uma boa ideia de como são os equipamentos!

Pessoal, estou trabalhando na elaboração de um clone inspirado nesses projetos. Pelo que pude perceber, a diferença principal entre o Grainfather e o Brau é o sentido da circulação: o Brau circula o mosto pelo cesto de graos, de baixo para cima. Já o Grain aproveita bastante a gravidade, circula...

O melhor aproveitamento de lama de fermento que fiz foi para fazer um pão!

Minha dica para você é: não tente começar pelas receitas mais difíceis e complicadas. Tente fazer uma boa red ale e ficará mais animado. Tenho 5 anos de cerveja artesanal e a pilsen ou uma boa lager segue sendo um desafio para mim... Abs.