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Deixei elas na garrafa por mais um tempo antes de abrir e os sedimentos foram todos para o fundo da garrafa. Acredito que foi excesso de gelatina, pela quantidade indicada, acho que coloquei demais... Gostei do resultado da gelatina pois ficou bem translúcida (na foto não dá pra ver pois o copo...

Abri uma ontem para experimentar. Depois que gelou, acho que ajudou os sedimentos a irem para o fundo da garrafa e ficou bem Cristalina. Só o restante do fundo da garrafa que levou sedimento para o copo... Indico essa receita. Dá pra tomar bastamte, eu apenas tentaria melhorar a eficiência na...

Olá Pessoal! Estou com um problema que não havia me acontecido dessa forma antes. Sempre tive problemas com a turbidez das cervejas que faço e desta vez resolvi utilizar whirflock e gelatina para tentar deixar a cervejaria mais cristalina. Realmente funcionou, e quando fui engarrafar percebi...

Ontem, fiz minha segunda brassagem. Encontrei uma diferença na medição pelo densimetro. Quando medi a densidade, estava em 1049 a 27ºc. Pela tabela de conversão, a densidade corrigida seria de 1050.6 (correto?) Porém, apenas por curiosidade, resfriei a mesma amostra até 20ºc e quando fui medir...

Olá Sérgio, beleza?! Ainda não fiz a cerveja, porém os maltes chegaram ontem. Fiz algumas alteações na cerveja e acabei comprando o fermento s-33 (o que acha?) Estou pensando em utilizar 2 pacotes na fermentação, joguei no beersmith e a Og estimada ficou em 1058 - vi aqui no fórum que é sempre...

Olá Pessoal, montei uma receita de uma Blond Ale (vou fazer pelo método BIAB - +/- 15L finais) no beersmith, mas estou com a seguinte dúvida: quando vou na guia "Detalhes da mostura", gostaria de saber como faço para configurar a água da lavagem. Gostaria de colocar 15L de água para aquecer até...

Estive olhando aqui nos tópicos conforme sugerido... Vi aqui que o indicado é 1g de fermento por litro, para densidade até 1070. Então no caso, seriam 15g de fermento (no caso de 15L no fermentador), correto?! O problema agora é que este fermento está em falta nos principais sites, mas achei um...

Segue a receita. A OG estimada seria 1056 3,5 Kg Malte Pilsen (87,5%) 0,5 Kg Malte Cara 20 (12,5%) 10g Lúpulo Northern Brewer (9,2 AA) – 60min. 10g Lúpulo Fuggles (4,2 AA) – 0min. 7,5g Fermento Mangrove Jack Belgian Abbey M-47 (Para 15L no fermentador) – Para OG no máximo até...

Entendi, para quem não conseguiu abrir a receita: 3,5 Kg Malte Pilsen (87,5%) 0,5 Kg Malte Cara 20 (12,5%) 10g Lúpulo Northern Brewer (9,2 AA) – 60min. 10g Lúpulo Fuggles (4,2 AA) – 0min. 7,5g Fermento Mangrove Jack Belgian Abbey M-47 (Para 15L no fermentador) – Para OG no...

Olá Pessoal, montei esta receita com base em outra que vi em um site, mudando apenas a quantidade de lúpulo, pois quero uma cerveja menos amarga e mais fácil de beber. Vou fazer 15 litros finais de cerveja, pelo método BIAB. Trata-se de uma Blonde Ale, e é a segunda receita que irei fazer...

Beleza pessoal, acho que mais pra frente vou investir em um chiller mesmo. Porém essa segunda brassagem será de uma Red Ale , apenas 10litros, e acredito que conseguirei com o banho maria. Obrigado pelas dicas Valeu! Ops, minha internet deu problema e achei que nao tinha sido publicado, acabei...

Beleza pessoal, muito obrigado pela ajuda. Acho que vou investir em um chiller mesmo, porém esta segunda brassagem, vou fazer de apenas 10 litros de uma Red Ale, aí acho que talvez o banho maria resolva por enquanto... Valeu!

Olá pessoal, vou fazer minha segunda brassagem e ainda não adquiri um chiller. Na primeira, fiz um banho em água fria e funcionou, porém demorou muito. Posso reduzir a água da mostura e jogar o restante no final com água gelada diretamente dentro do mosto quente para resfriar mais rápido...