Também moro em apartamento e comprei um desses: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-949037211-modulo-para-escorredor-de-garrafas-easy-drainer-_JM?quantity=1
Comprei um iSpindel pronto e consegui conectar sem problemas no BrewSpy. Ta marcando densidade, bateria e todas as outras informações.
Apenas configurei como HTTP e usei os parâmetros passados pelo BrewSpy.
Ele esta com o firmware 5.8.6