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  1. M

    Fermentando Dubbel - alta temp de inculação.

    Boa Tarde Daniel! Eu, particularmente não gosto de inocular o fermento em temperaturas altas. Eu procuro seguir a recomendação de faixas boas de fermentação informada na embalagem do fermento. Se eu não consigo esta temperatura eu boto o fermentador na geladeira com o airlock e aguardo chegar na...
  2. M

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