Estou com o mesmo problema, aqui em porto alegre. Porem minha fg é de 1017 no refratometro o que me da em torno de 1007/1009 corrigindo desde o setimo dia. Abri o fermentador hj e aparentemente esta tudo ok, cheiro/ gosto de weizen... Porem continua com atividade no 14 dia. Vou decantar o...