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Opa... valeu

Bom dia, amigos. Sou relativamente novo no ramo de produção de cerveja artesanal. Já fiz algumas levas, mas estou pra fazer a minha primeira completamente por minha conta e estou com algumas dúvidas quanto ao condicionamento. Estou com a receita de uma honey ale e nela diz para fermentar a 18º...