Recent content by Jean Schmitz

Gostei da tua receita cascade e citra se dão muito bem juntos parabéns. A única coisa que eu mudaria é a levedura, eu ultimamente estou usando a English Ale da Levitec gosto nuito desta cepa porém exige uma oxigenação melhor do mosto caso isto seja um problema a Us-05 ja vem oxigenada ai evita...

Pessoalmente gosto do resultado apesar de cascade não ser tão barato ele é muito saboroso, respeitando o estilo muito pode ser feito. Na minha receita tive uma boa aceitação onde busco o sabor cítrico junto do aroma no dry hop. Se experimentar manda a opinião.

Boa tarde. A princípio na apa o malte deve ser mero coadjuvante eu uso 60% pilsen, 35% pale, 5% carared para ficar levemente acobreada, coloco o malte a 50 graus e ja subo para 63 deixo 40 minutos e subo para 72 por 20 minutos geralmente ja é o bastante, uso a proporção de água em 4,5l - 1kg, à...

Buenas amigo, tua intenção é uma cerveja leve e clara então pessoalmente eu usaria uma temperatura mais baixa, colocaria os maltes a 50 graus e subiria para 62 de imediato. Deixaria por 40 minutos fazendo uma nova rampa aos 72 graus por 20 minutos. É importante atentar no ph da agua de lavagem...