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Eu uso caixa de isopor bem normalzinha com uma garrafa pet congelada pra manter fresco na fermentação. Para maturar, boto na geladeira mesmo, fica a uns 6 graus. A geladeira é pequena, só retirei a tampa e a gaveta de baixo (aquela de guardar frutas e verduras). Cabe, tranquilamente, 2...

Faço levas de 5 litros com BIAB, em uma panela de 12,5l. Apartamento pequeno... Uso um ebulidor (mergulhão ou rabo quente) de 1200W que me custou menos de 30 Temers. A fervura é bem vigorosa, tô bem satisfeito.

Acabei de fazer uma fervura de 5l (iniciei com 8) com um desses ebulidores de 1800W, que custou 35,00. Foi tão forte que tive que desligar o fogão, não caramelizou. Acho que este será meu jeito oficial de fazer cerveja no apê. Quando ficar pronta a cerveja eu volto aqui e conto como ficou.