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Vão aqui as minhas dicas para envase sobre pressão: Temperatura da cerveja entre -2 e zero graus; Evitar forte alívio de pressão após o envase, isso disturba o CO2 dissolvido na cerveja; Extrema atenção na sanitização das garrafas e do sistema. Se exagerar no sanitizante, pode afetar a retenção...

a BIO 4 Weiss é fantástica....

qual o ângulo que ele marca em água a 20°c?

exato...eu investiria na fermentação, onde realmente a cerveja é feita....brassagem é somente a produção de mosto

tudo depende...se for um biab pequeno, nem recirculação faria...tenho um biab de 20 litros e não recirculo....Biab pra mim é para ter o menor esforço possível e menos tralha pra lavar depois. Se quiseres fazer recirculação, só deixa a mangueira solta la dentro.

como falei, está em fase final o upgrade....devo testar em alguns dias.

na minha opinião, isso não tem nenhum serventia....serve pra ganhar quase nada de eficiência....Eficiênci em setups menores que 100 litros, a economia é quase nula...além de potencializar o Hot Side Aeration.

o sistema está em fase final de upgrade. tiro 60 litros de mosto para o fermentador

o meu é de 14 placas. não sei a marca

Mando aqui algumas fotos do meu SETUP que no momento está em upgrade. Trata-se de um sistema RIMS de 3 panelas: 1 panela inox HLT- 40 litros com resistência de 2,5Kw. 1 panela inox Mash- 70 litros com resistência 4Kw. 1 panela inox Boil- 95 litros com resistência 6Kg. Bomba sanitária 1/2CV 4...

Faço BIAB e espremo o bag até a ultima gota e nunca deu tanino.....meu target para PH no Mash sempre foi 5,2...

Olá...sou do RS. Ainda não vendi, mas tem 2 interessados. Interessa?

Seguem algumas fotos da minha envasadora automatizada. faz a purga de Oxigênio de forma automática e envase por tempo. Toda em INOX e com programa para CIP.

bem vindo a este mundo!!! eu faço o seguinte: após terminar de atenuar, deixo mais 2 dias na mesma temperatura que parei de subir e derrubo pra -1°C no menor tempo possível. Depois de 2 dias eu aplico o Biofine (parei de usar gelatina, pois é mais prático colocar o biofine). depois de 2-3 dias...

Vendo bomba chugger 220volts com cabeçote de inox na versão reta. Valor R$600,00 Frete por conta do comprador. Não estão inclusas as conexões e válvulas.