Repita a receita e deixe maturando com dadinhos de madeira de Bálsamo e Carvalho, ao final terás um coco queimado bem interessante em sua cerveja.
Fiz tal experiência uma vez numa Brown Porter, e o coco queimado surgiu de forma inesperada. A breja fez o maior sucesso num festival cervejeiro...
Boa tarde!
Sempre tive o hábito de utilizar o álcool 70 inclusive no processo de sanitização de garrafas após a limpeza das mesmas. Com a proibição de venda do álcool 70 na forma líquida, qual a melhor alternativa (mais segura para a saúde humana e mais econômica) para substituir a sanitização...
Bom dia!
Dias atrás li uma postagem num grupo de whatsapp a respeito desse projeto de lei ou lei (não sei se foi sancionada) aqui no estado do RJ e o texto da mesma dizia que o MAPA iria transferir para a Vigilância Sanitária municipal a questão da verificação se está tudo em conformidade em...
A ideia é brassar uma Hop Lager, e a princípio usar o Herkules para amargor, mas lendo mais sobre este lúpulo (cítrico, pinho, Herval) veio o questionamento: será que se utilizar o mesmo para sabor e aroma trará um resultado bacana?