Recent content by FelipeTesser

Cara, eu cheguei a pensar nisso... Mas considerei que teria que manter a solução final sob agitação intensa constante, para que todos os ml realmente tenham as células previstas. Se ficar parado, o treco sedimenta. Nada do outro mundo. É só manter no stir plate, mas um pouco "trambolhoso". É...

Mais uma vez obrigado amigos! De fato precisar, não precisa... O que se busca aqui é um refinamento. Faz parte do nosso hobby! Vou fazer na minha próxima leva e posto aqui o resultado. Usando o pitching rate alemão / inglês que o Guenther indicou, seriam 10 mg de fermento seco por litro. É...

Boa tarde Amigos, Obrigado pelas contribuições. De fato, todas decantam. Nunca tive problemas com levedura em suspensão indefinidamente. Porém, algumas vezes a borra é bem firme e gruda bem no fundo da garrafa. Dá até trabalho para lavar. Outras vezes, mesmo estando a levedura bem decantada...

Bom dia Amigos, Uma característica comum das minhas cervejas (e, pelo que leio, na de muita gente) é a presença de uma pequena camada de levedura no fundo da garrafa após o primming. Algumas vezes essa camada adere tão bem ao fundo que dá pra servir a cerveja toda sem suspender essa levedura...

Olá amigos! Feliz 2016 a todos! Meu fermentador não tem torneira de inspeção. É padrão do fabricante ter, mas eu pedi o meu sem... Ao longo do tempo eu notei que essa torneira não era muito útil, então eu a aboli dos meus fermentadores. Um ponto a menos pra me preocupar com contaminação. Só...

Vou deixar os meus dois centavos aqui. Embora o material do cilindro em si seja o mesmo (aço carbono ou alumínio), não se pode simplesmente "mandar encher com O2" um cilindro de CO2. O problema reside nas vedações (orings internos e encosto da válvula) e lubrificantes (usados para montagem da...

Olá amigos, Segue o feedback prometido. Não tive problemas com a carbonatação. Em 15 dias, a cerveja estava ótima! O resultado da clarificação foi sensacional! E a perda na transferência para o balde de primming com o fermentador cônico foi bem pequena. É uma Honey blond ale. Grande abraço...

Olá amigos, Obrigado pelas contribuições. Segue feedback após as atividades do final de semana. Acho legal registrar as informações para a posteridade. Na quinta feira, adicionei a gelatina conforme as instruções do post fixo aqui do forum. O fermentador continuou na geladeira, onde já estava...

Obrigado pela contribuição amigo! A intenção seria a de não transferir a cerveja para o balde de primming. A ideia seria remover todo o material decantado (lama + gelatina) pelo fundo do fermentador cônico, fazer o primmimg nele mesmo e já engarrafar. Quando eu comprei o fermentador cônico, e...

Obrigado pela contribuição companheiro! Se eu entendi bem, a gelatina deve formar uma camada nas paredes do cone e não vai sair com a purga de fundo... Só vai sair junto com a cerveja. Parece um cenário possível. :( que droga! Mais alguém tem essa experiência?

Boa tarde amigos, Comprei recentemente um fermentador cônico e estou fermentando meu primeiro lote nele. A minha dúvida é a seguinte: Se eu utilizar gelatina para clarificar a cerveja ao final da maturação, vai ser possível purgar a gelatina com particulado pelo fundo, ou a gelatina vai...