cara... já fiz leva de 20 litros numa panela de 25 (não recomendo), com sparge, etc.
acredito que se fizer a lavagem, uma panela de 30L seria suficiente
pra lavagem, eu tiro o bag da panela e faço no balde fermentador mesmo, suspendendo nas bordas e prendendo com grampos o bag
agora pretendo...