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Bom dia!! Uso essas bombonas azuis, para essa receita usei o s-05, acredito muito também na contaminação, pq a atenuação termina, pois monitoro nos últimos dias e ela não muda, fica nos 1008... Acho que vou fazer o teste e se não conseguir chegar a definição trocar tudo mesmo.

Boa noite, tenho feito algumas levas de cerveja BLOND ALE, ao final da fermentação chego a FG de 1008 (estabilizado com essa medida por 3 dias e isso após uns 9 dias de fermentação), clarifico por umas 3 semanas a 0,5° (utilizo dessas bombonas azuis), faço carbonatação forçada, envase com contra...