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Galera tenho duvidas sobre a tal rampa de temperaturas! para que serve? quando deve ser feita? ja fiz minha primeira leva de cerveja e deu tudo certo (só ficou um pouco amarga), e claro, não fiz rampa nenhuma pois não sei o que é! vi muita gente comentando sobre rampas, então fiquei em duvida...

to fazendo minha primeira cerveja, e é uma weiss, queria saber quantos gramas de açúcar vc colocou por litro??

Maturação - quanto tempo? - Bom, notaram que eu falei "cerveja clarificando/MATURANDO dentro do fermentador"? Pois é, e é isso mesmo. Maturação, ou seja, "amadurecimento" da cerveja, é um processo interminável. No momento que ela parou de fermentar, já está maturando, amadurecendo, e depois...