Tulio, Não acho necessário fazer o processo de passivação com tanta frequência. Acho 2 vezes ao ano já está de bom tamanho. Tenho dois PM's e só passivei eles uma vez até hoje. Já tenho eles a um ano e meio... Verifique também seu equipamento de extração.... pode ser que o problema esteja ali....
Túlio...
Em equipamentos de inox a limpeza com soda deve ser feita periodicamente. O intervalo entre uma limpeza e outra depende do uso. Eu faço a cada 3 meses. Uso a mesma solução para limpar todos os equipamentos. Minhas panelas são de 95 litros e quando vou fazer a limpeza encho as duas e...