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Colocou direto a polpa congelada no fermentador? E a quantidade? algum motivo para aumentar de 50g para 800g na bombona de 5 litros? ou apenas pelo teste? hehe

Buenas, to afim de fazer uma ceva com butiá, ainda não pensei muito no estilo, mas não deve ser de trigo hehe Quanto a adicionar a polpa no fermentador, qual seria o melhor método para não haver contaminação? ferver a polpa? fazer uma cachaça de butia? rsrs