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Foi o que fizemos. 60 min a 67 graus. Pra ficar com corpo médio e um pouco menos alcoólica. Essa foi apenas nossa terceira brassagem e estamos aprimorando o domínio das técnicas. Percebi que perdemos muito durante a fervura, talvez por ter mantido o fogo intenso o tempo todo. Mesmo assim...

Ipera, você sabe me dizer quanto tempo fez de mostura? em que temperatura? e quais foram as quantidades de água na mostura, e de lavagem? Tentei fazer essa receita seguindo as instruções do beersmith mas não consegui os 20L finais. valew