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justinrcasey 06-22-2011 09:04 PM

Superfluous ESB
 
Code:

BeerSmith Recipe Printout - http://www.beersmith.com
Recipe: ESB
Brewer: Jusitn Casey
Asst Brewer:
Style: Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
TYPE: All Grain
Taste: (35.0)

Recipe Specifications
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Batch Size (fermenter): 5.00 gal     
Boil Size: 6.43 gal
Bottling Volume: 5.00 gal
Estimated OG: 1.059 SG
Estimated Color: 16.0 SRM
Estimated IBU: 49.2 IBUs
Brewhouse Efficiency: 75.00 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
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Amt                  Name                                    Type          #        %/IBU       
9 lbs                Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM)          Grain        3        81.8 %       
1 lbs                Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM)    Grain        4        9.1 %       
8.0 oz                Biscuit Malt (23.0 SRM)                  Grain        5        4.5 %       
8.0 oz                Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM)  Grain        6        4.5 %       
"1.00 oz              Goldings, East Kent [5.20 %] - First Wor Hop          7        17.9 IBUs    "
"1.00 oz              Goldings, East Kent [5.20 %] - Boil 60.0 Hop          8        16.2 IBUs    "
"0.75 oz              Goldings, East Kent [5.20 %] - Boil 20.0 Hop          11      7.4 IBUs      "
1.00 oz              Fuggles [4.10 %] - Boil 20.0 min        Hop          10      7.8 IBUs     
0.25 tsp              Irish Moss (Boil 20.0 mins)              Fining        9        -           
0.50 oz              Burton Water Salts (Mash 60.0 mins)      Water Agent  2        -           
0.50 tsp              Gelatin (Secondary 5.0 days)            Fining        14      -           
1.00 tbsp            PH 5.2 Stabilizer (Mash 60.0 mins)      Water Agent  1        -           
1.00 tsp              Yeast Nutrient (Boil 20.0 mins)          Other        12      -           
1.0 pkg              London ESB Ale (Wyeast Labs #1968) [125. Yeast        13      -           


"Mash Schedule: Single Infusion, Light Body, Batch Sparge"
Total Grain Weight: 11 lbs
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Name              Description                            Step Temperat Step Time   
Mash In          Add 3.44 gal of water at 159.1 F        148.0 F      75 min       


Notes:
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Created with BeerSmith 2 - http://www.beersmith.com
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